とあるお菓子屋さんのブログ

今日は丸のパウンドと木の実のタルト焼きました！！

丸のパウンドは一種類の生地で色々味が楽しめるように

作ったのですが〜〜季節によって多少種類が変わります

例えば春先にはブドウ味があったり

今の季節にはかぼちゃ味だったり

大体イチゴとオレンジ、ゆず、コーヒー、抹茶がレギュラーです

そんで　木の実のタルトは実は私の晩酌のつまみ用に

作ったものを商品化しちゃったんですよね〜〜〜

ほら、ナッツ類ってつまむの面倒じゃないですか〜〜〜

だからタルトにしてそのままかじれるように作りました

食べる直前に味塩を振って食べるのが私のおすすめの食べ方！！

是非お試しあれ！！

 

え〜〜〜かねてよりWさんからベークドチーズを

作るように言われていたので〜〜〜

今日作ってみました！！

実はあまりベークドチーズケーキはレシピ持ってなくて

その中でも目についたものを作ってみたのですが

昔ながらのベークドチーズケーキになりました

味のほうは推して知るべしっと言うことで〜〜

出来ればレギュラー商品にしたいと考えています！！

一応今日から販売してます！！

ってあおっておきながら〜〜〜明日は火曜日定休いただきます！！

 

ボンクーヘン焼けました！！

このところ寒くなってきたのか〜〜

洋菓子がよく出るようになりボンクーヘンも

よく売れております。

ボンクーヘンですが〜〜遠い昔

違う名前で販売してまして〜〜〜ちょっとしたことが

きっかけでボンクーヘンになってしまいました。

もし興味のある方はこちらから

ない方も焼きたてのボンクーヘンの写真で

お楽しみください！！

今日のお誕生日ケーキは

私の知らない世界から〜〜ツムツムのプーさん

それと2枚目も私の知らない世界から

モンスターハンターのアイルーです

まじ分からん！！

お誕生日おめでとうございます！！


※お店の裏側を少し

このところ絵の入ったデコレーションのご注文が

かなり入っています。それも描いたことないやつです

今日の2台は簡単だったので終わりましたが

来週末にアナが入ってるので兎に角練習しています！！

来週は中学校のバザー用のクッキーもあるのでどれだか練習できるか

力の限りやります！！
 

実は数日ボストック切らしてました。ごめんなさい！！

そんで　今日ボストックできました〜〜〜！！

で、ボストックってなんじゃらほい？？？の方

ボストックは簡単に説明するとクッキーとチョコレートを

交互にサンドした焼き菓子です！！

説明が簡単すぎるのでもう少し説明を

チョコレートのシートとフォンセ生地、シュクレ生地

またチョコレートのシート、シュクレ生地、フォンセ生地

最後にチョコレートシートと七層にチョコレートでサンドしています

かなり手の込んだチョコレートとクッキーのお菓子なんですね〜〜〜

当店にお越しの際はぜひお求めください！！


※お店の裏側を少し！！

世間的にはハロウィーン真っ盛りなのですが〜〜〜

お店の裏ではもうクリスマスの準備に入っています！！

クリスマス用にどんなケーキを作るかとか、クリスマス用の

包材やカップなどをそろえてたりするんですよね〜〜〜

本当に8月過ぎると一年が早いです！！

なんだかそわそわする今日この頃！！