とあるお菓子屋さんのブログ

久々の大物です！！

毎年ご注文いただくお客様ですが

今回はスヌーピーの人形がいいということで

作りました！！

ちなみに中のスポンジも色を付けて５色にしました

お誕生日おめでとうございます！！


※お店の裏側を少し！！

スヌーピーですが材料はプラスティックチョコで

全部食べられます！！私たちはよくプラチョコって呼んで

ますが、粘土のような感じで使います

人形を作るときはマジパンで作るのですが

マジパンは乾かすのに時間がかかるので

私はプラチョコを使っています。



 

昨日店内のホワイトデーの写真アップしましたが

Wさんがお気に召さないようなので、今日改めて

アップします

今日は写真多め文章少な目でどうぞ〜〜〜〜〜































明日は火曜日定休いただきます！！

月曜日にWさんと買い物に行きまして

店内ディスプレー用の飾りを買ってきました！！

そんで　現在の店内はホワイトデー！！！

写真の感じです！！

飾りは隣町のパッケージプラザで色々購入

そんで足りないものは１００円ショップに

それをいろいろ組み合わせて飾っていく

Wさんの手際のいいこと！！改めてすげ〜〜〜〜です

今日は暖かい日だったのでお客様の足も

当店に向いたのか？バイトちゃんたちがいつもよりきびきび

働いていた、そんな日でした！！

 

シホンケーキはふわふわのスポンジに

生クリームとイチゴと日本人の好みそうな

キーワードばかりのケーキです

最近出来るときと出来ない時がありますが

出来るだけ作りたいお菓子です


※お店の裏側を少し！！

今日はパートさんが休みで代わりに

バイトちゃんが頑張ってくれる日だったのですが

朝９時を回っても誰も来ない！！！

今日は朝からお店が凄く忙しくケーキ作りながらでは

出来ない状態でした！！

今日の午前中は誰だよ〜〜〜っとカレンダー見ると

あ、Hさんやっぱりね〜〜〜勘違いしているか

こりゃ　なんかあって休みだな〜〜〜

仕方ないのでUさんにショートメールでSOS

しばらくするとUさんが飛んできました〜〜〜

さすがUさん

午前中そんなこんなでUさんと私でお店番と商品だし

お昼になると、やっぱりHさんとOさんの両方が出勤

結局Hさんの勘違いで〜〜二人来ちゃったので

二人に頑張ってもらい、私は一休み

しかしてんてこ舞いな日だったな〜〜〜〜

ヨモギの米粉クッキーは米粉独特のサクサクした食感に

春らしいヨモギの香りがお口の中に広がるクッキーです！！

春の香りを是非ご賞味ください！！


※お店の裏側を少し！！

今日作ったヨモギのクッキーですが〜〜〜

以前作ったヨモギのクッキーはWさんに

「ヨモギが足りない！！！」って駄目だしされたので

今回はヨモギを３倍にしました！！

そのおかげか、今回はWさんにOKもらえたんです！！

こんな感じのことは小売店では結構あることで

何回も同じ商品を作っていくと改良するところが出てくるので

その都度完成度が増していきます！！

ただ、ここで誤解しないでいただきたいのは〜〜〜

試作品を売っているわけではなく、完成品がより洗礼されていくと

言うことなんですね〜〜〜

そこが小売店と大量生産をする店舗の違いといえば違いです

つまり大量生産品は一度作ってしまうと修正がなかなか出来ませんが

小売店は商品に対して小回りが利くというか、すぐにバージョンアップが

出来るのが利点なんです！！