とあるお菓子屋さんのブログ

え〜〜〜これ書いているのは

実は朝の7時です！！

そんで　なんでこんなに早くブログ書いてるかというと

今日、急に代休をいただきまして〜〜〜

って言いても私だけなのですが〜〜〜

悪いことにWさんもYさんもお休み！！

当然のごとくバイトちゃんもお休み！！

ってことは？？？当店の従業員は全員お休みじゃん！！

いえいえい、一人残っております！！

それは〜〜入ったばかりのKさん！！

というわけで〜〜品物作っていきますので、後のことはよろしく！！

Kさん頑張ってね〜〜〜〜

当然、お店は今日も営業してますので、お客様のご来店を

お待ちしております！！

そして、明日は火曜日久しぶりの定休いただきます！！

ではでは

やっとお店も落ち着いてきたので

アップルパイのリンゴを煮たり黒大豆を

煮込んだり、お店の整理したり

菓子場の大掃除をしたりしました！！

写真はアップルパイのリンゴです

シロップの色はシナモンの色ですね！！

写真の量でリンゴが１２こで

それに砂糖とレモンの輪切りを入れて煮ています

少し寝かせてパイで包んで焼けば

美味しいアップルパイの出来上がり！！

是非アップルパイご賞味ください！！


※お店の裏側を少し！！

え〜〜〜今日はHさんとUさん、Kさんが出勤んで

今日でHさんは当店を卒業！！！

４月から看護師さんになります！！

Hさんは3.11の震災の時ぐらいから今まで

アルバイトしてくれました頼もしい人でしたが

今日でお別れTTちょっと悲しいです。

４月からは違う職場で頑張ってください！！Hさんは

どこに行ってもうまくやってい来るでしょうね！！

そんで　Uさんは結局残留が決定4月からも

当店で頑張るみたいですのでUさんに期待してます

 

フィニャンセはフィナンシェの肉球バージョンで

当店ではフィニャンセとして販売しています！！

可愛い猫の肉球の形のお菓子

お子様から猫好きな方まで色々な方に

楽しんでいただけるお菓子

好評販売中！！

※お店の裏側を少し！！

今日はHさんとUさん、Kさんが来てくれましたが

KさんにとってはWさんと離れて初めての出勤日

Wさんがいれば、次にやることを指示してくれるのですが

今日は自分から行動しなくてはならないので

なかなか大変だったと思います

それと、Hさんが看護婦さんの国家資格（なんだか忘れた）

合格したそうで〜〜〜４月から晴れて正規の看護婦さんとして

お勤めに出るそうです

そんなわけでHさんは明日が最後の出勤日

また寂しくなりますね！！

 

ミノワールショコラはチョコのムースの中に

クリームブリュレ（生クリームのプリン）が入っている

ちょっと変わったケーキです。

食感を変えるために細かく砕いたチョコレートも入っています

好評販売中！！！


※お店の裏側を少し！！

え〜〜新人のKさんですがWさんが言うには

「覚えるのがすごく早くお店の方は大体大丈夫」

らしいです。

そんな感じなので今日はYさんと組んでお客様の合間に

ケーキの飾りつけをしていました。

Wさんも中の仕事していてお店はほとんどKさんに

お任せです。

ま、いい子が入って良かった！！
 

ノルマンディーはイチゴのムースとチーズのムースに

２層のケーキです

イチゴとチーズの相性はバツグン

落ち着いた感じのおいしさになっています

是非ご賞味ください！！


※お店の裏側を少し！！

お店の忙しさはひと段落しましたが、菓子場の方は

兎に角商品を作っています！！

ひな祭りにホワイトデー、そしてお彼岸と

見事にストッカーは空っぽTT

入ったばかりで申し訳ないのですがKさんには

一刻も早く色々できるようになってもらいたいものです

ちなみにKさんには生クリームの絞りを覚えてもらってますが

まだまだ思い切りが足りないようで

時間がかかりそうですね

Kさんがんばれ！！