とあるお菓子屋さんのブログ

だんだん暑くなってくると〜〜サッパリしたお菓子が欲しいですよね！！

そんな時に濃厚なのにサッパリした酸味のあるレアチーズはいかがですか？

当店のレアチーズは北海道産のクリームチーズと生クリーム、砂糖とレモン

だけで余計なものが入っていないレアチーズです！！

好評販売中！！


※お店の裏側を少し！！

実はこのレアチーズの元の配合ではゼラチンを入れて固めていましたが

ある日ゼラチン入れるの忘れちゃったんですよね〜〜〜

そんで　商品にして少し経つまで気づかなかったんですよ〜〜

それというのもクリームチーズがたくさん入った配合だったので

ゼラチンなしでも崩れないし〜〜Wさんと私で食べてみたら

元の配合よりレアチーズの食感がなめらか＆濃厚に！！

で、⇚今ココ　ま、そんな感じで出来たのが濃厚レアチーズでした！！
 

オレンジゼリーとコーヒーゼリーのご紹介！！

可愛いカップのゼリーできました！！

これから暑い夏に向かって当店ではゼリー類に

力を入れていきます！！

好評販売中！！


※お店の裏側を少し！！

え〜〜〜お店は暇ですが〜〜中はかなり忙しく

商品の補充をしています！！

今日はYさんは私用でお休みですが、Wさん、Kさん、私の3人で

新しい商品を作ったりストックが無い商品を作ったりしています。

そんで　6月になると今年も職場体験の中学生がたくさん来るんですよね〜〜

ちなみにKさんはこの職場体験で当店に就職した変わり種なんですよ！！

何が良かったのかな？？？？

 

今日のお誕生日ケーキはイチゴのタルト！！

イチゴ大好きな方みたいです！！

お誕生日おめでとうございます！！


※お店の裏側を少し！！

実はお菓子屋さんは母の日を過ぎると結構暇になります。

そんで　お仕事にも慣れてきて色々動けるようになってきたKさん！！

今日から私も余裕ができたのでKさんにいろいろ仕事を教えていくことに

今まではお掃除したりお店番したり商品を袋詰めしたリ

アルバイトみたいな仕事をしてもらっていたのですが〜〜〜

今日からは階段を一段上がってもらって

まずは基本お生クリームのホイップと黒豆の煮込み

そして各種プリンの仕込みなどをしてもらいました

Kさんこれからだんだん仕事が増えていくよ〜〜〜〜！！ﾋﾋﾋ！！

当店のベークドチーズケーキはベースの

ベークドチーズの上にサワークリームのソースをかけた

チーズケーキです。ベークドのシットリしたチーズと

酸味のきいたサワークリームのソースは相性抜群

是非ご賞味ください！！


※お店の裏側を少し！！

長いゴールデンウイークも終わり、やっとWさんが出勤！！

ちょっと楽できるかな〜〜っと思っていたのですが〜〜〜

いきなり冷蔵庫の掃除から始まり〜〜色々なところの整理

結局一日掃除していましたTT

そんで　私のなが〜〜い2週間も終わりやっとお休み！！！

明日は火曜日、定休いただきます！！

写真のベークドチーズちょっと端っこ崩れてますが

Kさんの試食用です！！横着してごめんなさい＝＝
 

今日のお誕生日ケーキは〜〜〜

妖怪ウォッチからエンマです！！

お誕生日おめでとうございます！！！


※お店の裏側を少し！！

当店ではデコレーションケーキにご注文で絵をお入れします！！

号数は6号（18センチ）からで300円増しです