とあるお菓子屋さんのブログ

ボストック週一で作っている感じですが〜〜〜

今日もボストック作りました！！！

このところ同じ種類の焼き菓子を数多くお買い求めになるお客様が

沢山いらっしゃるのですが〜〜ボストックも例外ではなく

毎週作っているということはそれだけ売れているのでしょうが

作業性のいいマドレーヌや丸のパウンドなどと違いボストックは

手間がかかる割に数ができないお菓子なんですよね〜〜〜

そんな感じなのでボストックは週一が限界です

そんで〜〜〜話は変わりますが〜〜〜最近のWさんのうれしそうな顔

お店が忙しく売れているのもあるのですが〜〜〜商品が無くて

私に「あれもこれもないのでやってね〜〜」っていうときの

私の困った顔を見るのが大変嬉しいらしく、Wさんの

楽しそうな顔ときたら・・・・・まったくどSなWさんです

今日は肌寒いうえに朝からの雨とあって屋外のイベントには向かない日

でしたが〜〜〜何とかお昼には雨も上がり心配していた

「大平一なが〜〜いロールケーキ作り」も無事に行うことができて

参加したお子様たちもからの「美味し」とか「たのし〜〜」など

声が聞こえてきて私もうれしいひと時を過ごしました

また来年もイベントによんでいただけると嬉しいです

そんなこんなで　ここはなが〜〜いロールケーキの写真を張りたいところですが

カメラ忘れちゃったのと今年は余裕がなかったので

今日作ったワインケーキの写真をどうぞ〜〜〜〜

以前ワインケーキを倍量作ったのですが〜〜一週間と持たなかったみたいで

今日何とか作りました〜〜

明日はボストックの大量注文が入っちゃったのでボストック作ります

4月に入っても忙しいのは続きそうです

昨日焼いたパウンドケーキを今日カットしました！！

パウンドケーケーキは一日冷蔵庫で冷ましてからの方が切りやすいです

そんで　明日は毎年恒例のなが〜〜〜いロールケーキまきということで

今年も地元の企業様からお声がかかりましたので

ロールケーキに使うシートを沢山焼いてみんなで明日の準備をしました

火曜日ぐらいの天気予報では1週間暖かい日が続くはずだったのが

まったく逆の予報に代わって〜〜〜雪マークがつくくらい寒い日になるとか

一時は企業の担当者様も屋内でロールまきをするかもと電話を頂きましたが

今天気予報を見てみたら朝少し雨が降るぐらいでお昼には曇りの予報が

出ていたので多分屋外のステージでやれると思います

明日が楽しみです！！

今日は朝からマドレーヌ、ガレット、丸と四角のパウンドなど

結構な量を一人で計量して焼かなくてはならなかったので

明け方から仕事に入りました〜〜〜〜〜〜疲れた〜〜〜

なんで今日は仕事の量が多いかというと〜〜

本当にストッカーが空っぽなんです〜〜

お店の商品がいつ欠品になってもおかしくなかったのですが

これで少しは安心今度はワインケーキとロールケーキをどこかで作らないと

Wさんからは「あれもない、これもない」って言われているんですよね〜〜

でも、今年は私結構余裕があります（もっと仕事しろよ〜〜じゃなく）

去年より楽なのは本当で〜〜よく考えてみたら

去年はWさんとYさんと私でやってましたが

今年はKさんが随分慣れてきたので〜〜その分私が楽なのかもしれません

（でも余裕があるわけではなく〜〜気持ちが楽なんですね〜〜♪）

当店は誰が欠けても大変なんですけどね！！

お客様には感謝していますが、従業員のみんなにも感謝です！！


 

今日のお誕生日ケーキは〜〜〜〜

プリキュアからキュアフェリーチェです！！

お誕生日おめでとうございます！！！！


※お店の裏側を少し！！

今日は朝から大変な日で〜〜〜

あまりの忙しさに私はプリンとパンプキンプリンを焼きすぎてしまい

もう一度作る羽目にTT

忙しいのに仕事増やしちゃいました〜〜

そんで　明日も朝からマドレーヌとガレットと丸のパウンド

それから四角のパウンドケーキを焼かないと売るものがない状態なんです

まじでストッカーがガラガラ〜〜〜今までよく売るものあったね〜〜

てな感じ〜〜〜兎に角今週も力の限りやらねば！！！