とあるお菓子屋さんのブログ

当店のベークドチーズケーキはタルトの中にベークドチーズを流して

焼いたチーズケーキでさらにサワークリームのソースを上からかけた

ちょっとリッチなベークドチーズケーキです

濃厚なチーズケーキとそれを引き立てる酸味のあるサワークリームの

ベークドチーズケーキ！！好評販売中！！


※お店の裏側を少し！！

今日は父の日なのですが午前中は開店休業状態でした

父の日ってこんな感じかな？？？って思っていたら

お昼頃からお店が忙しくなってKさんと私でケーキと作りながら

お店を回していたら、気が付けばもう夕方！！！

結構忙しい日曜日でした

黒大豆ロールケーキは大平産の黒大豆を3日間かけて柔らかく煮込んだ豆を

栃木産の米粉を使ったロールケーキにちりばめました

ロールケーキは米粉１００％の生地なのでもっちりふわふわで

黒大豆と生クリームがマッチした当店オリジナルの商品です

好評販売中！！！！！


※お店の裏側を少し！！

上にも書いたのですが〜〜黒大豆って柔らかく煮るのに３日かかるんです

そのうち１日は水につけてもどして２日間煮込むのですが〜〜

煮込むときに私は保温調理器を使っています

沸騰させてある程度煮込んだら鍋ごと保温調理器に移して

仕事が終わることにもう一度沸騰させて保温調理器にもどす

これを繰り返してます！！！

以前はストーブの上にのせて2日間煮ていたのですが

これが結構大変で〜〜〜たまに様子を見たり水を足したり手間がかかりました

それが保温調理器にしたらアラ簡単！！！（ってほどでもないですが）

しかし文明の利器ってすごいですよね！！！

私は自分用の保温調理器を持っているのですが

よくカレーやシチュー、おでんを作るときには重宝してます！！

一家に一台保温調理器いかがですか？？？（宣伝じゃないよ！！）

シンデレラの衣装をモチーフにしたロールケーキのお菓子で

ロールケーキはフルーツをいろいろ入れて巻いたものです

Yさんの手が空いているときに作るのでショーケースに並んでいたら

是非お買い求めください！！（レアです）

好評販売中！！


※お店の裏側を少し！！

今日は5月中に職場体験で来ていた旧栃木市の中学生男子3人組が

お礼の手紙をもってきてくれました！！

相変わらずのやんちゃでしたがお茶とケーキをごちそうすると

ご馳走になったので少し手伝っていくとか！！

（この辺が男の子の可愛いところでっすね！！）

午後少しにぎやかな日でした！！

 

さっぱりグレープフルーツゼリーは下の部分がグレープフルーツのムースで

上の部分がグレープフルーツのゼリーのサッパリした夏向きケーキ！！

夏限定で販売中！！


※お店の裏側を少し！！

今週の日曜日は何の日か分かりますか？？？

そうです父の日なんです！！

しかし母の日と違って父の日って印象薄いですよね〜〜〜

母の日はプレゼントに困らないですが

父の日って何をプレゼントしてますか？？？

私の妹は名前入りの湯飲みを送ってきましたが〜〜〜

みなさんはどんなプレゼントを用意してるんでしょうか？？

まだご用意していない方は父の日に当店の

ブランデーケーキを送ってみてはどうでしょう〜〜〜

お酒の好きなお父さんには喜ばれること間違いなし！！

ブランデーケーキの宣伝でした

今日のお誕生日ケーキは〜〜〜〜

レアチーズのデコレーションとすみっコぐらしからとんかつです！！

お誕生日おめでとうございます！！！