とあるお菓子屋さんのブログ

オレンジ系のお酒のシロップにパンを（ブリオッシュ）浸して

生クリームをた〜〜ぷり絞ったお酒好きの大人の方向けのケーキ

サバランは土日限定で販売しています！！

サバランは平日でもご注文いただければおつくりしますので

こちらもご活用ください

好評販売中！！！


※お店の裏側を少し

今日はKさんとアルバイトのUさんと私でお仕事！！

朝からケーキの売れる日で〜〜午前中は商品出しに追われていました

午後から「おからクッキー」を本格的に仕込んで

明日できれば焼く予定です！！

当店のバターロールケーキは

バターの風味たっぷりのバタークリームを使ったロールケーキです

シートの生地もバタークリームに合わせた特性のロールケーキは

どなたにもおすすめできる一品

おやつにちょっとしたお使い物にも喜ばれる商品です

好評販売中！！


※お店の裏側を少し

今日もKさんと二人でお仕事！！

Kさんはお店番とお店の商品の補充

私は朝からロールケーキのシートを焼いていました

午前中はそうでもなかったのですが午後からお店が忙しく

Kさんはお店にと菓子場を行ったり来たりしていました

結局ロールケーキが終わらず一日中ロールケーキ作ってました〜〜〜

ま、二人だと結構忙しいんですよね〜〜〜

そんで　昨日仕込んでおいた「おからクッキー」の試作を焼いてみたのですが

なかなかいい感じにできたと思います（自画自賛ですが！！）

Kさんも試食して「独特の食感で美味し！！」とのこと

生地はこれで完成したので今度は形とどんな販売をするか検討します

早ければ来週には店頭に並ぶと思います！！

写真の丸いクッキーがおからのクッキーの試作商品です

 

黒大豆ロールケーキは大平地区で行われている

黒大豆オーナー制でとれた黒大豆を3日間柔らかくなるまで煮込んで

栃木産の米粉を使ったロール生地に黒大豆をちりばめた

生クリームのロールケーキです！！！

好評販売中！！！


※お店の裏側を少し

え〜〜いろいろあってしばらくKさんと私の二人でお仕事が多いです

今日は黒大豆ロールケーキを作りました

あと「おからのクッキー」を仕込んだので明日焼いてみようと思ます

そんで　昨日書きましたが「ちょっと一杯のはずだったのに」ですが

ラジオディレクターの矢嶋はお酒が大好き！！記憶がなくなるまで

飲むこともしばしば

ある晩パーソナリティーの西園寺沙也加から呼び出されて彼女のマンションに

行くのですが部屋に入った記憶があるがマンションから帰った記憶が無いまま

帰宅すると彼女は自宅で絞殺されているを発見され最後にあったのが

矢嶋だったことからどんどん犯人にされていくというストーリーで

前作と違い正統的な推理小説だと思います

密室殺人を中心に話は進んでいき

途中からミステリー好きの弁護士が登場して謎を解いていくのですが

「名探偵、みんなを集めてさてと言い」って感じの推理小説でした

ミステリー好きの方は是非読んでみてください！！

シャルロットフレーズはイチゴのムースをビスキュイで巻いたお菓子で

ハート型に切ったかわいいイチゴを上にトッピングしました

好評販売中！！


※お店の裏側を少し

実は健康診断に行ってきました・・・・・

そのあとKさんを連れて健康保険センターに製菓衛生士の願書を

出しにいてきたので〜〜今日はほとんど仕事という仕事をしていないんです

（願書出すのにお昼近くまで時間かかってました）

そんな感じなので健康診断の待っている間に読んでいた本のご紹介

「ちょっと一杯のはずだったのに」です

こちらは以前紹介した「スマホを落としただけなのに」の作者の

2冊目です！！！

前作が面白かったので即買いして読んでます

読み終わったら感想を書きますね！！

 

ビックシューは普通のシューの2倍の大きさ（当社比）の

シュークリームでシューの下側の皮にカスタークリームを

た〜〜ぷり絞って、その上にロールケーキを載せて

周りに生クリームを絞ったおやつにぴったりなシュークリームです

好評販売中！！！


※お店の裏側を少し

今日はWさんがお休み〜〜Kさんと私でお仕事でした！！

お昼前に私が米粉でお世話になっている業者さんがいらっしゃり

いろいろ米粉のお話をしていただきました

実は米粉の焼き物などはこちらの業者さんにいろいろ教えていただいて

商品化したものが多く大変感謝っしているのですが

いま当店では「おからのクッキー」を試作中で

おからのクッキーも教えていただこうと思い電話で伝えたところ

すぐに教えていただけました（はっや！！）

さっそく休み明けに試作してみようと思います

ということで明日は火曜日定休いただきます！！