とあるお菓子屋さんのブログ

ボストックはショコラ生地と2種類のクッキーをチョコレートで

7層にサンドしたちょっと変わったチョコレート菓子です

チョコレートとクッキーのサクサクとした食感がくせになる

ボストック好評販売中です！！！


※お店の裏側を少し

みなさん！！！今日の最高気温は〜〜〜

私の愛用のアプリ〜〜ヤフー天気予報によると・・・・

栃木市で39度だそうです！！！！

毎日書いてますが〜〜暑いです！！！

そんな中ボストックを作ってましたが〜〜〜

チョコレートが固まりませんTT（そりゃそうだ！！）

なんとか冷蔵庫に入れたりして作業してましたが

ちょっと大変でした！！

夏って本当に作業効率が悪いです

明日も暑いのか〜〜〜

黒大豆ロールケーキは大平地区で行っている黒大豆オーナー制で

収穫した黒大豆を3日間かけて柔らかく煮込んだものを使用しています

そしてロールケーキの生地は栃木産の米粉だけを使った

米粉100％のふんわりもちもちの生地を使い生クリームも地元の

生クリームを使用した地産に特化したロールケーキです（made in　栃木？）

これからの時期お土産やお中元など大平を代表するワインケーキや

黒大豆ロールケーキはいかがですか？？？

好評販売中！！！


※お店の裏側を少し

最近お店の商品は箱モノを中心に売れるようになってきました

お中元の商品が動き出した感じです！！！

菓子場のほうも今まではのんびり仕事してましたが

徐々に忙しくなってきていますが

そんなかKさんは一人で仕事しているときは私のスピーカーを

いつのまにか使っていて〜〜Bluetoothで好きな音楽聞きながら

優雅に仕事しています

そんで私がスピーカー使おうとするとつながらなくて〜〜〜

仕方ないので私用にもう一個スピーカー買ったんですよね〜〜

それ私のスピーカーだから！！！

当店のロールケーキはバタークリームを使った

昔ながらのロールケーキです

ロールケーキの生地もバタークリームに合わせて少し重ための

しっとりした生地を使っているのが特徴で

どなたにもお勧めできる商品です

好評販売中！！


※お店の裏側を少し

毎日書いてますが暑いです！！

焼き物は暑くてもできるのですが~~~

バタークリームは温度調整をしないとできないので

とっても苦労してます！！

クーラーつけていても限度があるし

冷やすための氷を使うんですが〜〜

生クリームと違ってバタークリームは冷やしたところが

固まっていくので〜〜

時々氷から上げてかき混ぜながら作業しなくてはならないので

大変なんです

そんな感じで今日作ったのが写真のバターロールケーキでした

 

今日は近くの幼稚園でお誕生会がありました

お誕生月の園児の皆さんお誕生おめでとうございます

今月も当店のデコレーションを使っていただきありがとうございます


※お店の裏側を少し

上でも書いたのですが〜〜

今日は幼稚園のデコレーションを作っていました

しかし毎日日中はこの暑さ！！

そんな中　生クリームを使う仕事ができるわけがなく・・・・

早起きしてお日様が昇る前にデコレーションを作りました！！

このところ日本列島が暑すぎて

当店のような生クリームやバターを使う仕事はやりずらいを通り越して

日中は仕事なんてできません！！！（もちろんクーラーは最低でついてます）

どうしちゃったんだよ地球さん〜〜

ちょっとは気を使ってくれよ〜〜

なんか泣きが入りそうです

毎日暑い日が続いているので当店の夏用の商品をご紹介します！！

当店では現在コーヒーゼリーやオレンジゼリー、杏仁豆腐

子供のビールゼリーや子供のカクテルゼリー、メロンソーダゼリー

和菓子の水ようかんや抹茶プリン、豆乳プリンや水まんじゅうなどなど

暑い夏をちょっと涼しくしてくれるお菓子が沢山ございます

是非一度足をお運びください！！！


※お店の裏側を少し

最近ニュースの天気予報のコーナーに出てくる日本地図がまっかっか！！！

なんか命の危機を感じるような日本地図ですよね〜〜〜

やはりみなさん外出するのは朝か夕方みたいで〜〜〜

日中はお店の前の通りも静かで車も走っていません・・・

この暑さが彼岸までならあとたっぷり2か月あるのか〜〜〜

なんとか乗り切らなくちゃ！！！

そんで明日は火曜日定休いただきます！！！