とあるお菓子屋さんのブログ

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フィニャンセは猫の肉球の形をした可愛らしいフィナンシェです

焦がしバターの風味がきいたフィニャンセ

好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

9月に向けて和栗のモンブランの準備をしています

和栗のモンブランはスポンジを抹茶のスポンジにして

カスタークリームと餡子と生クリームを混ぜたクリームを2段にサンドして

上から和栗のクリームを絞るつもりです

早ければ9月1日から販売できるかもしれません

こうご期待！！

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今日のとお誕生日ケーキは〜〜〜

イチゴのタルトです！！！

お誕生日おめでとうございます！！！


※お店の裏側を少し

お知らせです！！

9月3日、4日は連休になります！！

タルトのホールなんですがご注文でお作りすることはできます！！

その際イチゴだけを飾った場合使ったイチゴの量によって料金が変わります

（イチゴは時価なので600円の時もあれば1000円する時もあるので）

なのでご注文の際はご注意っください！！

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夏のゼリーいろいろご紹介！！

子供のビールゼリー、カクテルゼリー、クリームソーダゼリー

そしてコーヒーゼリー、オレンジゼリー、杏仁豆腐など

暑い夏の日にぴったりのゼリー8月31日まで販売してます！！


※お店の裏側を少し

当店のゼリーの販売は8月31日で終了します

短い間でしたがありがとうございました！！

そして9月からは秋冬物の商品や店内も秋の飾りつけに代わっていきます

新製品やモンブランフェアなどいろいろ企画中〜〜お楽しみに！！

そんで　明日は火曜日定休いただきます

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パッションショコラはパッションのさっぱりした酸味と

濃厚なショコラのムースのケーキです

暑い夏にさっぱりしたケーキをイメージして作りました

夏限定で販売中！！！


※お店の裏側を少し

毎日書いてますが〜〜今日も書きます！！！

いい加減暑いです！！！

そういえば夜も暑くてKさんも私も寝不足で〜〜

二人で生あくびしながら仕事してます

明日から少し涼しくなるみたいですが早く秋にならないかな〜〜

そんで　モンブランフェア用の材料が届いたので

そろそろ仕込みをしていこうと思います

紫芋と和栗は決まっているんですがカボチャのモンブランをどうしようか

迷っています

今考えてるのは四角ケーキでカボチャとバニラの2層のムースに

カボチャのクリームを絞るという感じなんですが

まずは試作を作ってみます

 

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ノルマンディーはクリームチーズのムースとイチゴのムースの

2層のケーキです！！

クリームチーズとイチゴはアイスクリームなどで人気の一品を

ケーキにしたノルマンディー好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

そろそろ商品が切り替えになるので菓子場の方は夏物の材料の

調整をしているんですが

それと同時に秋物の商品の材料の手配をしなくてはならないし

クリスマスのデコ箱の注文と飾りの注文も8月中に終わらせて〜〜

9月初めにはハロウィンの注文を完了しなくてはならない

う〜〜〜しばらく事務仕事に追われるな〜〜〜