とあるお菓子屋さんのブログ

シュトーレンですが好評につき残りわずかとなったので追加生産しました！！

前のシュトーレンはスパイス少な目で作りましたが

今回のシュトーレンは少しスパイス強めで作りました！！！

KさんとUさんには好評でこちらの方がお気に入りみたいです！！

今回は半分の量しか作っていませんので気になる方はお早めに〜〜〜

クリスマスまで少しずつ変化する味をお楽しみください！！！

好評販売中！！！！


※お店の裏側を少し

実は今日このブログのeasy my webで

システムメンテナンスがずっと続いていて

いつもなら仕事中にブログは書いてしまうのですが珍しく寝る前に書いてます

私は朝は3時に起床なので寝るのがものすごく早いんです！！

皆さんの10時は私にとって真夜中みたいな感じです

「3時ってすげ〜〜〜」って思うかもしれませんが

ただ単に時間が普通の人とずれているだけなんですね〜〜〜

じゃ何でこんな生活になったかというと〜〜〜

当店では朝早い仕事が多いので時々早起きをするよりいつも早起きした方が

体に負担が少ないんですよね〜〜〜

後朝が早いと何となく余裕が生まれるというか良いこともあるのですが〜〜

夜のドラマとかテレビを見なくなったので

話題についていけないというか〜〜〜会話に困ることがよくありますんね！！

 

クリスマス用のサブレちょっと遅くなりましたができました！！

って言ってもお店には並んでいたんですが〜〜〜

足りなくなってしまったので追加生産です！！

クリスマスまで好評販売中！！！


※お店の裏側を少し

今日は旧栃木市の小学校のリクレーション会がありWさんと私で

生徒さんたちとケーキを作ったり飾りつけしたりして来ました！！

私とWさんは大きなケーキを作って切り分けをしたり飾りを配ったり

イチゴを配ったりしてあとは生徒さんたちが好きなように

生クリームを絞ったりイチゴを飾り付けたりをして

楽しい時間を過ごしてきました！！！

そして午後からクッキーを焼いたりアイシングの特注を作ったり

空いた時間に出来ることを手分けしてお仕事してました！！！

最近仕事に追われるような日が続いていたので久しぶりにのんびりと

仕事をした日でした（ちょっと心に余裕ができた感じ！！）

当店のシュークリーム（又はシュー・アラ・クレームかな）は

シューの生地はソフトな仕上がりで

中に濃厚カスタークリーム（又はクレームパティシエール）を

た〜〜〜ぷり絞った昔ながらのシュークリームです！！！

この時期バザーや地域のクリスマス会で大活躍のシュークリーム

好評販売中です！！！


※お店の裏側を少し

ということで〜〜毎日のようにシュークリームの皮を焼いています！！

週末ごとに地域のクリスマス会があり

シュークリームを使っていただけるのですが

数がまとまっていてかなり多いんです！！！

そのおかげ？？？なんかシュー焼くのがうまくなったというか〜〜〜

自分でもうまくなったな〜〜〜てな感じなんです（自画自賛！！！）

そんで　上の方でいろいろ書いてますが

シュークリームのことをシューアラクレームだったり

カスタークリームはクレームパティシエールと言ったりするんですよね〜〜

当店ではシューとカスターで通じます

当店のマドレーヌは昔ながらの懐かしい味のマドレーヌです！！

どなたにもお勧めできるマドレーヌはこれからの季節

お土産やお歳暮はたまたご自分用のおやつとして大活躍

是非当店のマドレーヌをご利用ください！！！

好評販売中！！！


※お店の裏側を少し

とうとう今年最後のお休みが終わってしまいましたTT

今日からはクリスマスや年末年始に向けて気合を入れていかなくては

なんて考えているのですが〜〜まだまだ心の準備が〜〜

そんで休み明けの今日は朝からお客様が沢山いらっしゃいまして〜〜

どうしたんだろう？？？？って感じのスタートでした！！

Wさんにケーキの飾りつけをお願いして私は焼き物を数種類

今の時期動きが早いマドレーヌを焼いたりご注文のシューの皮を焼いたり

その合間にWさんとお店のケーキを作ったりと忙しく午前中は終了！！！

午後からみんなでブッセを焼いてクリームを塗って袋詰め！！！

結局終わったのが日が暮れるころでした〜〜〜

今日も一日やり切った感じでした！！

今日のお誕生日ケーキは〜〜〜〜

みんな大好きモンブランのデコレーションです！！！

お誕生日おめでとうございます！！！

そんで　クリスマスのデコレーションの予約受け付けています

12月20日までにご注文のお客様に限り全部のデコレーションの値段から

200円引きになります！！！ご注文はお早めに〜〜〜〜〜


※お店の裏側を少し

だんだん仕事が詰まってきました！！！

毎年のことですが地域のクリスマス会と当店のクリスマスの用意で

いっぱいいっぱいなんですが〜〜他にもやることが沢山あります

だんだん不安になってくるこの時期今年は大丈夫かな〜〜〜

そんで　サンタさんの赤と白のあの服装は実は某コーラメーカーの

看板があまりにも有名になったのでサンタさんの赤い服が定番になったんです

これマメな！！！！

明日は火曜日今年最後の定休いただきます！！！