とあるお菓子屋さんのブログ

夏の涼しいお菓子のご紹介です！！

当店には夏の涼しいお菓子のなめらかプリンや梅ゼリー

水ようかん、豆乳プリン、抹茶プリンなど

暑い日に食べたくなるお菓子が沢山！！

涼を求めてぜひ当店に足をお運びくださいませ〜〜〜！！


お店からのお知らせです

当店の定休日は火曜日です

次の定休日は7月9日火曜日です

なお月曜日は時間短縮で営業しています（9時から16時）

その他水曜日から日曜日の営業時間は9時から19時です

当店では現金のみのお会計になります

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

最近メールでのご注文やSNSからのご注文が増えていますが

電話でのご注文以外は手が足りないため対応できないのが現状です

メール又はSNSからのご注文又はお急ぎのご質問等は改めて

電話にて営業時間内にご注文、ご質問いただけると幸いです


※お店の裏側を少し

新しいお店になって作業スペースも変わったので

いまだにどこに何があるのか全く分からない状態で作業を進めています

とにかく慣れることが重要！！まだまだ時間が欠かしそうですが

いろいろな方からお花が届いたりお祝いのお言葉を頂いたり

ご来店くださったお客様に第一声で「可愛い〜〜」って言っていただけて

デザインをしたWさんもご満悦！！（そんなWさん久しぶりに見たな〜〜〜）

まだまだ自分の体じゃないみたいですが徐々に慣れていきますね！！

 

今日から新店舗で営業を再開しました！！

なんか長い4日間でしたがお休み頂いている間休んでいたわけではなく

新店舗の準備をしていて昨日は定休日でしたが

WさんとNさんが出勤してくれて開店の準備をしてくれました

Nさんはお店の商品を並べてたりプライスカードをつけたり

Wさんは旦那さんと一緒に作業場の棚をつけたり備品を整理したり

結局終わったのは7時を回ったごろみなさんお疲れ様でした！！

そして今日何とか開店にこぎつけました！！

まさか予定通りに開店できるとは思っていなかったのは私だけらしく

全員の努力で開店出来たんだって(そりゃそうか）

まだまだ落ち着きませんがこれからもよろしくお願いします



お店からのお知らせです

当店の定休日は火曜日です

次の定休日は7月9日火曜日です

なお月曜日は時間短縮で営業しています（9時から16時）

その他水曜日から日曜日の営業時間は9時から19時です

当店では現金のみのお会計になります

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

最近メールでのご注文やSNSからのご注文が増えていますが

電話でのご注文以外は手が足りないため対応できないのが現状です

メール又はSNSからのご注文又はお急ぎのご質問等は改めて

電話にて営業時間内にご注文、ご質問いただけると幸いです

 

新店舗での営業が始まりました！！

知らずにご来店くださったお客様は

仮設店舗が綺麗に無くなってしまって驚かれたかもしれませんが

同じ敷地内の奥の方で新店舗として営業を再開していますのでご安心を！

店舗は新しくなりましたが商品のクオリティーはそのまま

ぜひ足をお運びくださいませ〜〜〜

お待ちしております！！


お店からのお知らせです

当店の定休日は火曜日です

次の定休日は7月9日火曜日です

なお月曜日は時間短縮で営業しています（9時から16時）

その他水曜日から日曜日の営業時間は9時から19時です

当店では現金のみのお会計になります

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

最近メールでのご注文やSNSからのご注文が増えていますが

電話でのご注文以外は手が足りないため対応できないのが現状です

メール又はSNSからのご注文又はお急ぎのご質問等は改めて

電話にて営業時間内にご注文、ご質問いただけると幸いです


※お店の裏側を少し

ってことで以前からお伝えしている通り新店舗での営業が何とか始まりました

このブログを見ていてくださる方は分かっていると思いますが

知らないでご来店くださったお客様はお店が無くなっていて

大変驚いたのではないでしょうか

同じ敷地内ですが今度は奥の方の店舗で営業をしていますので

ご安心くださいませ！！

そして色々な方の協力のもとなんとか開店にこぎつけることが出来ました

お客様はもちろん各業者の方々には感謝の言葉しかありません

そして内装のデザインを最後まで渋っていたWさんとWさんの旦那さん

二人のおかげでとても可愛らしいお店になったと思います

まだまだ新しい店舗ではやりたいことがあるのですが

使いやすいように内装や足りない所を作ったり

順番に順序良く拡張工事をしていこうと思っています

慣れるまで大変かな！！

ボンクーヘンはシホン生地をカップに入れて焼いた大きなシホンケーキです

中心部分をくり抜いて生クリームをたっぷり詰めた

食べ応えのあるボンクーヘンは好評販売中です


お店からのお知らせです

臨時休業のお知らせ！！

6月29日午後から7月2日火曜日まで店舗引っ越しのため

臨時休業いたします！！

ご来店の際はお気お付けくださいませ〜〜〜

新店舗での営業は7月3日水曜日です

当店の定休日は火曜日です

なお月曜日は時間短縮で営業しています（9時から16時）

その他水曜日から日曜日の営業時間は9時から19時です

当店では現金のみのお会計になります

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

最近メールでのご注文やSNSからのご注文が増えていますが

電話でのご注文以外は手が足りないため対応できないのが現状です

メール又はSNSからのご注文又はお急ぎのご質問等は改めて

電話にて営業時間内にご注文、ご質問いただけると幸いです


※お店の裏側を少し

今日から7月2日火曜日まで臨時休業になります

次の営業日は7月3日水曜日9時からです

そんでいろいろ図面を作って試したんですが

結局初めに作った図面に戻りました(笑)

それでも人がいる通路はほとんどが60�pから70�pで狭い所だと50�p

どんなに頑張ってもこれが精一杯でした

結局お客様のいるところの幅を多く取るころにして包装台の前や

作業台の前を10�p短くしたり今の状態に落ち着きました

しかしこれには後になってうれしい誤算が出てきます

 

黒大豆ロールケーキは大平地区で行っている黒大豆オーナー制で採れた

大粒の黒大豆を三日間かけて柔らかくなるまで煮込んだ豆を使い

栃木産の米粉100％のロール生地で濃厚生クリームでロールした

大平を代表する誰にでもお勧めできるお菓子です！！

好評販売中です


お店からのお知らせです

臨時休業のお知らせ！！

今週土曜日6月29日午後から7月2日火曜日まで店舗引っ越しのため

臨時休業いたします！！

ご来店の際はお気お付けくださいませ〜〜〜

新店舗での営業は7月3日水曜日です

当店の定休日は火曜日です

なお月曜日は時間短縮で営業しています（9時から16時）

その他水曜日から日曜日の営業時間は9時から19時です

当店では現金のみのお会計になります

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

最近メールでのご注文やSNSからのご注文が増えていますが

電話でのご注文以外は手が足りないため対応できないのが現状です

メール又はSNSからのご注文又はお急ぎのご質問等は改めて

電話にて営業時間内にご注文、ご質問いただけると幸いです


※お店の裏側を少し

ってことで今日と明日の午前中営業して午後から引っ越しのため

臨時休業となります！！

昨日書いたのですが新店舗の広さは今の仮店舗より

幅が1メートル小さい微妙に狭い店舗なんですが

1メートルってそんなに気にする必要はないと当初思っていました

しかしお店の作業台、包装台、流し、冷蔵庫、冷凍庫

そしてショーケースなどを実際の大きさを測って図面に配置してみると

とても狭いことが分かりました

整理するとこうです

１作業台やショーケース、冷蔵庫、流しなどの備品の大きさは変わらない

２そうすると1メートル小さい空間はどこに行くのか

３人が作業する又はお客様が居る場所が狭くなるんです

当たり前ですが物の大きさは変わらなのでその分人がいる空間が狭くなる

具体的にはお店と作業場を50�pずつ狭くすると

今まで通路が1メートルあって余裕がありましたが

通路が50�pになって余裕がなくなるというか狭くなる〜〜〜

それぐらい違うんです

本当に配置に悩みましたTT店舗の配置だけで10通り細かく分類すると

20通り以上考えて図面にしましたよ〜〜〜

それも5�p単位で場所をずらしたり泣きそうなぐらい努力をしたんですが

明日に続きます