とあるお菓子屋さんのブログ

当店の昔ながらのモンブランはロールケーキの上にカスタードと

生クリームを絞った上に濃厚なマロンクリームを絞ったお菓子です

どなたにも愛されるモンブラン

姉妹品にモンブランタルトもございます

好評販売中！！


お店からのお知らせです！！

明日火曜日は定休日になりますのでご来店の際にはご注意ください！！

水曜日から通常営業になります

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日はWさんとYさんとKさんとお仕事〜〜〜〜

でもバイトちゃんたちは午前中だけで午後からお休み！！

明日から普通に学校があるので準備があるのかな？？

そんで　お店も落ち着いてしまったので午前中はWさんが講師役になって

お店の箱物の詰め方やお客様にこの値段でって言われた時の箱詰め

（2000円分の箱物とか3000円分の箱物など）

お店では結構頭を使う仕事なんですがそんな感じのレクチャーを受けてました

そんで　今年のゴールデンウイークも当店に沢山のお客様がご来店くださり

まことにありがとうございます

従業員一同大変感謝しております

また初めてご来店くださいましたお客様に置きましては

気に入っていただきましたら又のご来店を心よりお待ちしております

明日は火曜日2週間ぶりのお休みいただきます

今日のお誕生日ケーキは〜〜〜〜

四角のデコレーションフルーツいっぱいです！！

お誕生日おめでとうございます！！


お店からのお知らせです！！

5月7日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

WさんとUさんシスターズとKさんとでお仕事！！

子供の日なので全員出勤してもらいました！！

午前中はWさんとYさんがお店から離れないでお店を回していました

午後から少しづつ落ち着いてきて〜〜

UさんとKさんは3時でお仕事を上がってもらい

Wさんと夕方のお店番をしていました

今年は初めての10連休ということで〜〜

結構お客様の流れにも変化があって

ものすごく忙しい日がなかった代わりに

ちょこちょこ忙しい日が続いた感じがします

来年からは今まで通りのゴールデンウイークにもどるそうなんで

今年の流れは参考にならない特別な年だったのかもしれません

 

こいのぼりデコレーションはフルールロールに鱗に見立ててフルーツを飾った

子供の日限定のデコレーションです！！

明日まで販売してます！！！


※お店の裏側を少し

今日はWさんとKさんとお昼からUさんとお仕事！！

連休の後半なのでお店が少し忙しいかなって思って

段取りを組んでいたんですが

期待していたほどではなくお店がいつもより忙しい感じでした

それと中の方は結構忙しくお店の商品をそろえたり明日の箱詰めの用意や

（かなり数の多い注文が何軒かあって）

WさんとUさんとKさんはそちらで忙しそうでした

明日はこいのぼりケーキのご注文がかなりあるので朝からこいのぼり作ります

マロンケーキはしっとりとしたスポンジ生地の中に栗を丸ごと一個いれて

焼き上げた焼き菓子です

仕上げにブランデーシロップを付けた高級感のあるマロンケーキ

贈り物にはもちろんお土産やお使い物にぴったりな一品

好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

子供の日も目前！！今日で最後のマロンケーキを焼いて焼きもは終わり〜〜

明日からはこどもの日に向けて足りないケーキを作っていくのですが

こいのぼりデコレーションのご注文が沢山入っているので

そちらも準備もしなければならない感じです

そんで　マロンケーキなんですが歴代バイトちゃん達に不人気のお仕事！！

もちろんUさんシスターズとKさんにも不人気です

ハッキリ言って私とWさんがマロンケーキの仕事を

手伝うと午前中で終わってしまうのですが

今日はほかの仕事もあるのでWさんと私は手を出さないでやってもらいました

Uさんは黙々とマロンケーキの仕事をしてますが

妹のYさんとKさんは

「もうやだ」「やりたくない」「しばらくマロンケーキはいい」

って文句言いながら仕事してましたね！！

何が敬遠されるかというとマロンケーキを包装する数が半端じゃない量で

しかも手順が焼き上がったマロンケーキと一つずつプランデーシロップに

つけて1次包装、次に袋に1つずつ入れて脱酸素剤を入れて密封の2次包装

最後にセロテープで後ろを止めてシールを張って出来上がりなんですが

数が多いのと仕上げまでの作業が多いのでかなり時間がかかります

慣れていないと2日がかりだったりするんですね〜〜〜

（Wさんと私だと半日仕事なんですけど・・・）

ま、今日で面倒な仕事はおしまい

明日からはお店中心の仕事をしていきます

こいのぼりデコレーションはフルールロールにフルールを鱗に見立てて

飾りつけをしたこどもの日のデコレーションです！！

子供の日当日はお店売りもありますが今のところご注文にて対応していますので

お早めにご注文ください！！


※お店の裏側を少し

Wさんは午前中だけ〜〜〜UさんシスターズとKさんとお仕事！！

とにかくゴールデンウイーク中の商品を作っています

そんで　最近のKさんの行動なんですが〜〜

みんな仕事終わって〜〜タイムカード押して帰るじゃないですか〜〜〜

（当たり前ですが・・・・）

何故かKさんが残っている？？？

しかもお店から椅子を持ってきて自分のマグカップにコーヒー淹れて

マンガ読んでるんです！！（くつろいでいるとも言う！！）

はよ帰れよ〜〜〜って感じなんですが

帰ってもつまらないしここでマンガ読んで時間をつぶしているそうです

しかも私が仕事あがるまで一緒にマンガ読んだり（私は小説）

いろいろ話したりしてるんですが〜〜〜

そんなに居心地がいいのか？？？