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2021/11/02 21:50:09|お店・飲食店 | |||
ねぎそば | |||
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高遠そば
保科家移封に伴うゆかりの蕎麦
大内宿の名物ですね。
鰹節・辛み大根・長葱
「高遠そば」
大内宿の書き込みがあったので
出るかなと思っていました。
現代の洗練された蕎麦とは違い、
醤油が一般化される前の素朴な味。
これはこれでありなのかと思っています。
人好き好きですね。
しもつけびと (2021/11/03 1:15:33) [コメント削除]
大内宿の名物ですね。
鰹節・辛み大根・長葱
「高遠そば」
大内宿の書き込みがあったので
出るかなと思っていました。
現代の洗練された蕎麦とは違い、
醤油が一般化される前の素朴な味。
これはこれでありなのかと思っています。
人好き好きですね。
しもつけびと (2021/11/03 1:15:33) [コメント削除]
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