Specialty Coffee「初音亭」

今年も東京ドームで開催されているこのイベントは、英国スタイルを特集し優美なライフスタイルを食卓シーンで表現する。が海外特集のテーマ。

今回で3度来場しましたが、毎回出演者も替わり出品作品も趣向を凝らし、それぞれの食卓に使う食器類や現代風テーブルセッティングに目を奪われます。

当日のスペシャルステージでは書家の「紫舟」さんでしたが、書を立体化したオブジェを空中につるし、紫舟独自の幻想的な美を演出しています。(写真上)

いつもの食卓を少しでも美しく演出することが、同じ食事メニューでも心理的にワンランク向上するのではないでしょうか。（クオリティ・オブ・ライフ）
そして、食の力は日常生活のヒントになるかもしれません。
 

来週8日（木）より下記商品を販売致します。

商品名：インド：カラディカン農園
地域：カルナータカ州　チックマガルール県　ビダレ村
標高：1,097m
品種：SLN9
生産処理：ナチュラル、天日乾燥
100g700円　中煎り

インドの第２弾、パションフルーツを連想させる風味豊かなナチュラルプロセスをお楽しみください。
 
初音亭
 

来週25日（木）より下記商品を販売致します。
商品名：ホンジュラス：エルベナド農園
地　域：レンピーラ県サン・マルコス・デ・カイキン町ラス・マタラス
生産者：グメルシンド・ペレス
農園名：エルベナド農園
標　高：1,500m
生産処理：ウォシュド・天日乾燥
100g600円　中煎り
久々のホンジュラスコーヒーの登場です。マイナーイメージの生産国でありますが、スペシャルティーコーヒーとして素晴しいコーヒーが開拓されるようになってきました。この機会に透明感のある華やかな酸の質感をお楽しみください。
 
先行発売商品
コロンビア：ビジャ・ルビ農園
100g600円　中煎り

※写真はホンジュラス農園風景
 
初音亭
 

日本橋三越本店で開催しているAudrey･Hepburn写真展に行ってきました。
 
1929年生〜63年間の生涯は今でも色あせず1950〜1960年代の女性たちを魅了した映画「ローマの休日」を知らないものはいない。Audrey自身、大好きだったトップファッションを着こなし、希に見る美意識とセンスの良さ、女優としての意識の高さと人生哲学を兼ね揃えた時代のインフルエンサーのようである。このエネルギーと美しさは今の女性たちにも受け継がれながら輝き続けている。
 
昼食で行ったベーカリー食のマエストロ！？お薦めのカフェ（イートイン）を紹介します。
 
銀座1丁目にある食パン専門店「セントル ザ・ベーカリー」
とにかく拘りを感じさせる店内演出と食パンの美味しさ、やみつきになるお店。
食パン購入は1時間待ち覚悟、カフェは予約が必要。
食パン食べ比べセットではエシレのバター付き。
東京ならではの食パン専門店、ベーカリー好きにはお薦めです！
 
初音亭
 

新年あけましておめでとうございます
 
昨年は珈琲豆専門店「初音亭」をご愛顧いただき、厚くお礼申し上げます。
これまで以上に素晴しいコーヒーをお届けできますよう、日々努力を重ねてまいりますので今年も初音亭をどうぞよろしくお願いいたします。
 
なお、店舗営業につきまして下記のとおりとなります。
仕事始め1月4日(木)・5日(金) 6日(土)の3日間
以降も通常どおり木・金・土となります。

【店舗営業日】毎週木・金・土曜日
【営業時間】am11:30〜pm6:00迄
【お電話でのお問い合わせ】
　年中無休am７:00〜pm７:00迄
　☎0282-22-8522

初音亭