Specialty Coffee「初音亭」

美味しいコーヒーの進化を追い求め、世界レベルのコーヒーを蔵の街から発信して行きます!
 
2023/08/05 16:43:49|その他
「初音亭」 8月営業日のお知らせ!
今月の営業日は通常通り木・金・土曜日の3日間営業となります。
ご来店お待ちしております。

初音亭







2023/07/04 10:42:01|その他
「初音亭」 7月お盆の営業日について!
栃木市中心部は東京都と同じく7月がお盆期間となります
7/13(木)〜7/16(日)がお盆期間となるため営業日を下記のとおり変更いたします。

7/6(木)〜7/11(火)の6日間連続営業といたします。
7/20’(木)より通常営業となります。

営業時間は変わらずam11:30〜pm6:00迄
☎0282-22-8522

変則的営業となりますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。

初音亭オーナー
 







2023/06/29 12:00:00|入荷情報
「初音亭」 グァテマラ新発売!
本日より下記商品を販売いたします。

商品名:グァテマラ:サンタ・イサベル農園
地域:サン・クリストパル・べラパス
標高:1,400m〜1,600m
品種:カトゥーラ
精製:ウォシュド
印象:ブラックカラント、ダークチョコの風味
100g 700円 中深煎り〜深煎り 個性度3.9(5段階表示)

深煎り好みの方は是非お試しください。

初音亭







2023/05/25 12:19:35|入荷情報
「初音亭」 コロンビア新発売!
本日(5/25)より下記商品を販売いたします。

商品名:コロンビア:ブエナ・ビスタ農園
地域:トリマ県プラナダス ガイタニア サン・ミゲル
農園:ブエナ・ビスタ
品種:コロンビア
精製:ウォシュド
標高:1,800〜2,000m
印象:ストーンフルーツ、シトラスの風味
個性度3.8 (5段階表示)
100g 700円

尚、以前販売しましたケニア:ルアライ・ファクトリーを本日より再販売いたします。

初音亭


 







2023/05/15 18:00:00|オーナーのツブヤキ
「初音亭」 丸山社長!

昨日は、世界のスペシャルティコーヒー業界の牽引者の一人、丸山健太郎社長がプライベートで来てくださいました。
 
ワイン好きの丸山さんとは、以前からワイン飲みたいですね。と、言ってきましたが、やっと実現することができました。
お互いにコーヒーとワインの共通点があり、香りの取り方、美味しさの趣向は似ていると感じます。
 
今回飲んだのは、
・ジョージア:オレンジワイン2018年
・フランス:プピーユ2016年
・フランス:ch,デュクリュ、ボーカイュ1989年

私のお気に入りの3種でどれも個性的。ワイン好きにはたまりません。
今度は東京でお会いできればと思っています。
(写真は丸山社長)

近日中にコロンビアを販売いたします。

初音亭owner