Specialty Coffee「初音亭」

2020/04/01 11:00:00｜その他

「初音亭」　店舗営業自粛のお知らせ！

新型コロナウィルスの感染防止から4/8(水)まで店舗休業致します。   なお、お電話頂ければ定休日に関わらずいつでも対応(販売)致しますので何なりとお申し付け下さい。   感染防止からマスク着用の短時間接客とします。   国を挙げての感染封じ込め協力の呼びかけもありますので何卒ご理解の程よろしくお願い致します。   📞0282-22-8522 珈琲豆専門店 初音亭

---

2020/03/19 10:51:00｜入荷情報

「初音亭」　コスタリカ：ゲイシャ種新発売！

3/19（木）より下記商品を販売致します。   商品名：コスタリカ：ルヴァ農園 地域：セントラルバリー　アラフェラ　サバニィージャ 標高：1,400m 品種：ゲイシャ種 精製：イエローハニー、アフリカンベット 印象：アンズ、洋梨、香水のニュアンス　リッチでビロード 100g　2,000円　浅煎り　個性度4，3（5段階表示）   ゲイシャ種の豊かな味わいをこの機会に是非お楽しみください！   初音亭

---

2020/02/22 17:00:00｜入荷情報

「初音亭」　エチオピア新発売！

2/27（木）より下記商品を発売致します。 商品名：エチオピア：ナノ・ゲンジ生産処理場 地域：オロミア州　ジンマ　アガロ・ゲラ 農園：複数の小規模生産者 品種：在来種 標高：1,900m〜2,200m 精製：フリーウォシュウド、アフリカンベット 印象：アップル、オレンジ、レモンの風味。フルーティ 100g700円　中煎り　個性度４（５段階表示）   コーヒーの原産国と言われるエチオピアから風味豊かなコーヒーを販売致します。 コーヒーの多彩な香りはその栽培環境の影響が大半を占めエチオピアは特別なテロワールから独特な風味が形成されます。 専門家の多くが注目しているエチオピアのこのコーヒーを是非ご自宅でお楽しみください。   初音亭

---

2020/02/07 10:30:00｜コーヒー雑学

「初音亭」　コーヒー＆ワインの共通点！

コーヒー＆ワインの共通点   �@同じ農産物で香り高い飲み物 �A生産地、栽培方法、品種によって商品を区別する �Bワインの製造工程の違いとコーヒーの生産処理方法の違いはボディ、酸の質、甘さに違いをもたらす。 �C各生産国において格付けが存在することが多い �Dどちらも嗜好品なので趣味性が高く拘りを持ちやすい。   まだまだ共通するところは沢山ありますが、これからもコーヒーの美味しさを楽しむこと、そこをお伝えできればと思っています。 ※前回投稿のボリビア：アグロ・タケシを是非お試しください！   初音亭オーナー

---

2020/02/02 8:00:00｜入荷情報

「初音亭」　ボリビア新発売！

下記商品を2/6（木）より発売します。 商品名：ボリビア：アグロ・タケシ農園 地域：ラ・パス県　南ユンガス　ヤナカチ 標高：1,800〜2,600m 品種：ティピカ種 精製：フリーウォシュウド、機械乾燥 農園オーナー：イトゥラルデ 印象：アメリカンチェリー、プルーンの風味 そして、フローラルで甘さと複雑さを兼ね備えています。 100g1,500円　浅煎り　個性度4（5段階表示）　   NHK「世界はほしいモノにあふれてる」で放送された優良農園アグロ・タケシで収穫されたコーヒーの販売です。 複雑なテイストの高級感のあるコーヒーですので是非この機会にお試しください。 写真上：オーナーイトゥラルデ親子 お取り置き致します。（常連様） 初音亭

---