Specialty Coffee「初音亭」

美味しいコーヒーの進化を追い求め、世界レベルのコーヒーを蔵の街から発信して行きます!
 
2022/09/07 16:26:14|入荷情報
「初音亭」 ブラジル新発売!
明日(9/8)木曜日より下記商品を販売致します。

商品名:ブラジル:サマンバイア農園
地域:ミナス・ジュライス州 カンポ・ダス・ヴェテンチス
品種:イエローカトゥカイ
精製:ナチュラル
標高:1,000m〜1,200m
印象:ナッツ、チェリーの風味
数年振りブラジルの入荷です。
ブラジルのテロワールが表現されており、酸の苦手の方にお薦め商品です。
100g 700円中煎り 個性度3.6(5段階表示)

初音亭
 







2022/08/25 12:00:00|入荷情報
「初音亭」 エルサルバドル特別価格にて新発売!
下記商品を本日(8/25)より販売致します。

商品名:エルサルバドル:ラ・クンブレ-エル・マンサノ農園
地域:アパネカ・イラマタテック山脈サンタ・アナ アナチャルチュアパ
標高:1,300m〜1,500m
品種:ゲイシャ種
精製:ナチュラル
印象:レッドフラワー、ピーチの風味 グッドテクスチャー
100g 1,000円 中煎り 個性度4.3(5段階表示)

通常価格100g 2,000円相当のお品ですが、当店の販売促進商品としまして、特別価格にて提供致しますので是非この機会にお試しください。

初音亭
 







2022/08/15 11:25:54|その他
「初音亭」 お盆中の営業!
木・金・土曜日の通常通りの営業です。







2022/07/15 13:54:05|入荷情報
「初音亭」 焙煎度合いの変更!
以前販売した下記2銘柄につきまして焙煎度合いを変更しました。

・ペルー:ラ・パルマ農園
 旧:中深煎り→新:中煎り
 印象:チェリー、スィートレモンの風味

・ドミニカ:ラス・メルセデス農園
 旧:中煎り→新:中深煎り
 印象:ローストナッツ、プルーン、カカオの風味

焙煎度合いの調整により生豆本来持っている個性をより引き出すための検証に基づく変更です。、







2022/06/30 10:44:04|入荷情報
「初音亭」 ケニア新発売!
本日(6/30)より下記商品を販売致します。

商品名:ケニア;ルアライ・コーヒーファクトリー
地域;二エリ・ガキンドウ
生産処理場;ルアライ、コーヒーファクトリー
精製:ウォシュド
品種:SL28、34、ルイル11
標高:1,600〜1,800m
印象:プルーン、ドライパイナップルの風味 酸が印象的
100g 800円 中煎り 個性度4.6(5段階表示)

ケニアフレーバーをお楽しみください!

初音亭