Specialty Coffee「初音亭」

現在当店は実質休業としておりますが、3密を避けながら短時間接客を心掛け「予約」にて販売しております。
 
なお、当店を長期に亘りご利用されているお客様にはショートメッセージ等でお知らせをしておりますが、当面今の形で販売をしていく所存です。
 
今後の通常営業再開につきましては、国の緊急事態宣言延長等を考慮し柔軟に決めていきたいと思っております。
 
お客様に於きましては大変ご不便、ご迷惑をお掛けしますが何卒ご理解の程引き続きよろしくお願い致します。
 
下記商品を販売致します。
（お得意様には先行販売中）
 
商品名：ケニア：ムチョキ農園
地域：二エリ県カンゴチョ
農園：ムチョキ
品種：SL28、ルイル11
精製：フリーウォシュド、アフリカンベット
印象：ブラットオレンジ、カシスの風味　ベリーテクスチャー
100g　700円　個性度4（5段階表示）
 
ケニアの特徴である熟したフルーツのニュアンスと複雑な質感は素晴らしいものがあります。
［参考］
・当店のスコアリングでは88点〜90点
・前回発売のペルー：ラ・ロマ農園は84点〜86点
但し、焙煎後コーヒーは変化していきますのでピーク時とお考えください。
（スペシャルティーコーヒーは80点以上）
 
初音亭
 

新型コロナウイルスの感染拡大の防止策として休業しておりますが、危機的状況を脱して居らず店舗休業を延長致します。
 
 4/18（土）〜5/6（水）迄延長
 
なお、お電話でのご予約販売は通常どおり。
無休
☎0282−22−8522
 
2020年4月2７日
 
初音亭

昨日、御承知のとおり政府より緊急事態宣言が全国に拡大されました。

今回の新型コロナウイルス感染者は、予想どおり増加しつづけ全国で1万人を突破いたしております。

初音亭におきまして、以前お知らせのとおり感染防止策として８項目を厳守してきましたが、日に日に不安が募るばかりです。

最善策を高じてみても現時点ではこれで良いという特効薬はなく、大変恐縮ですが当面店舗営業につきまして自粛することといたします。
 
常日頃当店をご利用のお客様には大変ご不便、ご迷惑をお掛けしますが、一日でも早い新型コロナウイルスの収束のため、感染拡大の防止策として当店の出来る最善策だと考えましたので何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
 
当面店舗営業自粛は下記のとおりです。

明日、4/18（土）〜４/29（水）まで休業

なお、お電話での販売のお問合せは通常どおりです。（年中無休）
1〜2日程度お時間を頂くことがございますのでご了承ください。
 
※店頭での短時間接客販売のほか、ご希望があれば200g以上ご購入のお客様にはご自宅までお届けいたしますのでご遠慮なくお申し付けください。
（初めて当店をご利用の方、不信な方、栃木市外の方は除く）

☆目に見えない新型ウイルスとの闘い、みんなで乗り越えましょう！

2020年4月17日
 
初音亭オーナー

先週より下記商品を販売致しました。

商品名：ペルー：ラ・ロマ農園
地域：ピウラ　ウアルマカ　リモン・デ・ポルクジャ
農園：ラ・ロマ
標高：1,900〜2,200m
品種：ブルボン
精製：ウォシュド
印象：ライム、オレンジなどのシトラス系風味　シャープな酸
100g　600円　個性度3.8（5段階表示）

「コスパ高い」
ペルーの優良農園をお楽しみください！
 
初音亭
 

今週より下記商品を販売致します。

商品名：エルサルバドル：サンタ・エレナ農園
地域：サンタ・アナ県カントン・バロ・デ・カンパナ
農園：サンタ・エレナ
標高：1,600m〜1,800m
品種：パカマラ
精製：フリーウォシュド、アフリカンベット
印象：カカオの風味程よい苦味
100g　600円中深煎り　個性度3.5（5段階表示）
写真は農園主フェルナンド・リマさん
 
同日にペルーも販売致します。（詳細は後日）
 
初音亭