今週は節分があり、埼玉住みの長女が恵方巻を食べに帰ってきておりました。
われら夫婦も医療関係に行く用事があり、翌日午前休暇を取っておりましたので、娘も連れてラーメンを食べに行きました。
これまで来店したことのないお店、「らーめん弐現」さんです。
青竹手打ちらーめん弐現 (localplace.jp)以前、フードフェス岩舟に参加されていて、その時に食べたチャーハンがめちゃ美味しくて記憶に残っており、機会があったら行ってみよう!と家内と話しておりました。
おや、玄関わきには麺打ち場が・・・コレは期待できそう!
まずはチャーハンがきましたが・・・!美味しい!米の粒がポークの旨味を纏っている!!もうスプーンが止まりません。
そしてラーメン。うーん、あっさり目だが味わい深いコクのある醤油味スープ。そしてプリプリの中細のちじれ麺。小麦粉の旨味がしっかり感じられます。こりゃあうめえ!
家内はショウガラーメン。娘は塩ショウガラーメンにしていましたが、これまた味がガラッと変わって美味しい!
いやいや、まいりました。
餃子も特大ですが、皮がしっかりしていて旨味を持っており、餡も自分の好きな宇都宮餃子に近い水分量で、ニラと肉の旨味が口いっぱいに広がります。
店内には不思議な器具があり「コレ何ですか?」と訊くと、店長さんのベンチプレスマシーンだそうです。
そうか!!これだけ美味しい手打ち麺を打つには体力を付けないといけないんだ!!納得!
わぁ〜!、コレはもっと早く来るべきだった・・・
ごちそうさまでした!
これはもう・・・満足まんまんぞうです!