料理
秋刀魚のおろし煮（しもつけびと／冨久者有智）
2018/09/26 21:19
加齢とともに骨密度が低下するので、カルシュウムの補給を考えたメニューとした。今宵...
牛すじ野菜鍋／キムチ風味（しもつけびと／冨久者有智）
2018/09/25 23:16
昨日、煮込んだ牛すじで、野菜たっぷりのカレーを作ろうと思ったが、外は秋霖。予定を...
豚バラ角煮大根（しもつけびと／冨久者有智）
2018/09/24 22:45
買物途中、突然豚バラ角煮が食べたくなった。そんな訳で今宵は、豚バラ角煮大根で一献...
生姜の肉巻き（しもつけびと／冨久者有智）
2018/09/21 17:53
冷えた体を中から温めるために、『生姜の肉巻き』で一献とした。寒ーーい、こんな夜は...
鯖の竜田揚げ（しもつけびと／冨久者有智）
2018/09/18 21:35
今宵は、『鯖の竜田揚げ』で一献とした。<下処理>・生鯖は三枚におろし...
鯖(缶）とゴボウ・にんじんの金平（しもつけびと／冨久者有智）
2018/09/13 19:45
今宵は、鯖(缶）とゴボウ・にんじんの金平で一献つけてみた。極て簡単、かつ手短にい...
鶏ももの赤ワイン煮 2018/09/11（しもつけびと／冨久者有智）
2018/09/12 18:38
昨夜は、『鳥ももの赤ワイン煮』とした。付け合わせに、北あかりじゃが芋とリーフ。北...
無花果3品（しもつけびと／冨久者有智）
2018/09/10 21:08
今宵は、デザート無花果３品をご紹介。写真①：無花果の白和え写真②：無花果写真③：...
鯖の柚子(柑橘)味噌煮（しもつけびと／冨久者有智）
2018/09/08 23:44
今宵は鯖の柑橘味噌で一献つけることにした。我が家の定番レシピ：『鯖の柚子(柑橘)...
秋刀魚の塩焼き（しもつけびと／冨久者有智）
2018/09/02 20:58
涼風を感じる夜長月。まだ走りであるが、店頭に並ぶと食べたくなる。今宵は、走りもの...
南瓜の糠漬け二品（しもつけびと／冨久者有智）
2018/09/02 09:58
二品の糠漬けである。違いは下記のとおり。写真①：生の南瓜を漬け込む。・南瓜の皮が...
陶板焼き（しもつけびと／冨久者有智）
2018/08/29 23:48
夜になり、涼しい風が吹いている。一寸早いが、陶板を楽しむことにした。豚ロースと茄...
スイカ ８（早起きは三文の徳！）
2018/08/27 17:54
”あまいね～”おいしい～・・・と一口食べて二人同時に言っ...
手作りピーチジャム（しもつけびと／冨久者有智）
2018/08/25 08:51
手作りのピーチジャムである。手に力が入らず開けることが出来なかった。（＾＾；）ホ...
蒸し大豆（早起きは三文の徳！）
2018/08/24 21:19
今になってはひね大豆になってしまったから しょうがないと思うけど丸一日水にひやし...
Baked pear（焼き梨）（しもつけびと／冨久者有智）
2018/08/23 06:22
昨夜は、梨を用いた Baked pearとした。主な食材は、豚ロース／梨／玉ねぎ...
スイカ 7（早起きは三文の徳！）
2018/08/21 14:10
”なんだい それ？”（すぐにそう言うんだから～）・・・ト...
スイカ 6（早起きは三文の徳！）
2018/08/20 14:24
チコちゃんに叱られそう～朝晩涼しくなってから 夕方だけ植木の水やりをしていた。今...
目玉焼き＆めひかり（しもつけびと／冨久者有智）
2018/08/18 09:02
昨日は、お盆明けなので、朝は目玉焼き。夜は、久々に『めひかり』2連（1連／5尾）...
ローリエ（しもつけびと／冨久者有智）
2018/08/18 08:12
我が家のローリエである。50年前、亡き母が苗木を植えてから、料理に使い続けている...
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