会員制農作物栽培&販売『旬やさいの里』
 
2018/02/24 9:02:59|安心安全へのこだわり
農薬や化学肥料を使わずに野菜を栽培する理由

はじめまして、旬やさいの里のブログへようこそ!
わたしは、管理者兼農夫の谷田貝 孝一(やたがい こういち)です。

実践派講師として全国の都道府県や商工会・商工会議所などのセミナーにも登壇しているため、“半農半実践派講師” という肩書で活動しています。

旬やさいの里では、化学的につくられた農薬や肥料を使わずに野菜を栽培しています。

農薬化学肥料を使えば、作業効率もよく見栄えの良い野菜を大量につくることができます。しかも、安定した収益が得られると聞いています。が、わたしは、安定収入よりも“安全な野菜”を栽培する農業を選びました。
それは...

わたしの妻はアレルギー体質です。病院で調べて7種類のアレルギー反応がありました。
なので、当然、2人の子供もアレルギー体質です。

小さいころに小児喘息だとわかりました。
長男は、小学校1年生の時に腎炎になり“腎生検”という検査をし3ヶ月入院。
最初の1ヶ月は点滴の針を刺したままの状態でした。いまは元気な30歳です。

次男は、ミルクを飲んだ後、2時間くらい泣きっぱなしでした。
気持ち悪かったんでしょうね。生まれながらに粉ミルクが合わず、特別な粉ミルクを買い求め飲ませていました。
2月の寒い夜中、2時間くらい背中をさすっていたことを今でも覚えています。
次男は、いまでもツル系の(メロンやキュウリなどの)野菜や果物を食べると「喉がイガイガする」といいます。が、わたしがつくる野菜は少しづつ食べられるようになった元気な25歳です。

妻は、スーパーで買ってきた野菜や食品添加物を多く使っているものを食べると「かゆくなる」、といいます。
つまり、
わたしが化学的につくられた農薬や肥料を使わずに野菜をつくりはじめたのは【家族のため】です。
「家族と同じような症状に悩む人の役に立ちたい」と考えたからです。
ただ...

化学的につくられた農薬や肥料を使わずに野菜をつくるのはスゴくたいへんです。
キャベツは”破れ傘”ごとくアオムシに食害されます。
ステックセニュール(茎ブロッコリー)はアブラムシだらけになりました。
畑は雑草だらけになり、来る日も来る日も草むしり...
そんな中、

キャベツを害虫から守るために混植したレタスや春菊のできばえはよかったことは、せめてもの救いでした。

現在は、次のような農法に変えています。

@畑の土をときどき天地返しする。
A畑の土を太陽熱で消毒・殺菌する。
B野菜を輪作栽培する。
Cコンパニオンプランツを活用する。
Dバンカープランツを活用する。
E野菜を防虫ネットや不織布で被う

@畑の土をときどき天地返しする。
・土を深さ1mくらい堀り、微生物のエサになる枯れ草やワラ、棲みかになる籾殻くん炭などを入れます。その上から上層の土、下層の土と順番に入れ土を埋め戻します。
A畑の土を太陽熱で消毒・殺菌する。
・土を透明のビニールで被い、太陽熱で土の中の温度を上げ、1ヶ月くらいかけて草の種や害虫を駆除します。
B野菜を輪作栽培する。
・同じ場所で同じ野菜を栽培することで土壌障害による病気が発生するといわれています。栽培する場所を5年で1回りする計画を立てています。
Cコンパニオンプランツを活用する。
・バジルとトマト、レタスとキャベツ、キュウリとマリーゴールドなど、互いに助け合いながら病害虫による被害を少なくし、仲良く一緒に育つ野菜たちを混植しています。
Dバンカープランツを活用する。
・おとり作物・天敵温存作物とも呼ばれている害虫の天敵を集めるための植物を畑の周り・中に栽培しています。
E野菜を防虫ネットや不織布で被う
・成虫や幼虫から野菜を食害されないよう、防虫ネットや不織布などで野菜を被い防除しています。


上記した方策により、雑草の生えを抑え、害虫による食害や病気を出さない土壌環境をつくっています。
赤ちゃんにも安心して食べさせられる安全な野菜をつくるため、上記のような農法にしています。

また、栽培計画に基づいて予定どおり作業ができるよう、一部の土壌に試験的に屋根(ビニール)を付けてみます。いってみれば『ビニールハウス』です。が、一般的なビニールハウス栽培と異なるのは【季節度外視の大量栽培を目的としない】点です。こだわるのは【“旬の野菜”を栽培する安全な環境づくり】です。


こうすることで、@雨が降っても予定どおり作業できます。A側面に防虫ネットを張ることで外からの害虫の侵入を防げます。B屋根に降る雨を樋で受け雨水タンクに溜めることで、日照り続きのときに使えます。

 








2018/04/23 6:21:35|きのうの農作業
無農薬有機栽培の安全なトウモロコシをつくっていますG
おはようございます(^o^)/
旬やさいの里@管理人の谷田貝 孝一です。

きょうは雲っている栃木市都賀町です(^-^;

きのうは、朝晩の涼しい時間帯だけ農作業して、日中は、事務所で涼しくディスクワークしていました。

農作業は、トウモロコシ周りの草刈りついでにボカシ肥を蒔きました。
朝晩の涼しい時間帯といっても、最高気温が30度を越えると太陽直下の農作業は体にキツいです(^-^;

草は、ビニールマルチにトウモロコシだけが植わっている、そのわずかな隙間から生えています。なので...

トウモロコシの根を痛めないよう丁寧かつやさしく抜き取らなくてはなりません。
あたり前ですがやりづらくて面倒臭く時間がかかります。

草を取り終わった後でボカシ肥を与えると、トウモロコシに勢いがでて元気になったように見えるから不思議‼

暑い中、草取りして良かったと思える瞬間です^^

さて、きょうは、中小企業庁が中小企業や小規模事業者の未来をサポートするミラサポの専門家派遣で講師を務めるため、三重県松阪市に出かけます。






 







2018/04/22 5:15:31|きのうの農作業
無農薬有機栽培の安全なミニトマトをつくっています。

おはようございます(^o^)/
旬やさいの里@管理人の谷田貝 孝一です。

【予報最高気温30度】
 きょうも暑くなる栃木市都賀町です(^-^;

きのうは、事務所で法人決算の事務処理をした後で、ミニトマトの支柱を立て、雨よけビニールハウス側面のカーテンをはずしました。

ミニトマトの支柱は、鉄パイプと竹と紐を組み合わせてつくりました。
昨年のミニトマトは“放任栽培”でジャングル化させてしまい、摘み取りが大変でした(^-^;
今年は摘み取りがしやすいよう、定期的に枝を誘引しようと考えています。

雨よけビニールハウス側面のカーテンは、朝は下げて夕方に上げていたのですが、遅霜の心配もなくなり(たぶん)はずしました。
ついでに、枝豆の保温トンネルもはずしました。

さて、きょうも暑くなりそうなので、朝晩の農作業以外は事務所でディスクワークしようと考えています。














2018/04/21 6:36:05|農業以外のお仕事
無農薬有機栽培の安全な野菜づくりをしています。

おはようございます(^o^)/
旬やさいの里@管理人の谷田貝 孝一です。

【降水確率0%】
 きょうも暑くなりそうな栃木市都賀町です。

きのうは、育苗ハウスと雨よけビニールハウスの換気をするため、ハウス側面の開け閉めで外出した以外、事務所で缶詰めでした。

個人の確定申告が終わり安心していたら会社の決算。
面倒くさいことは早く終わらせたいので、イッキにやっています^^

出納帳に【農業資材】と【野菜販売】の文字が多くなりました。
今後は、【講師謝金】の文字が少くなり、【農業資材】と【野菜販売】の文字が出納帳を埋めていきそうです。

さて、きょうも暑くなりそうなので、朝晩の農作業以外は事務所で過ごそうと考えています。














2018/04/20 6:44:56|きのうの農作業
無農薬有機栽培の安全なジャガイモをつくっています。

おはようございます(^o^)/
旬やさいの里@管理人の谷田貝 孝一です。

きょうも、いいお天気に恵まれ暑くなりそうな栃木市都賀町です。

きのうは、じゃがいもの芽かきをした後で、スイカとメロン、カボチャの支柱を立てました。

これまで、じゃがいもの芽かきをしたこともなく、普通に豊作でした。が、「1回くらい試してもいいかな」、と思い、今年は、芽かきしてみました。
収穫量が比較できるよう、畝の南側半分だけ芽かきしてみました。

支柱立ては、雨よけビニールハウス内で栽培しているスイカとメロン、カボチャです。
普通、スイカやメロン、カボチャは、地面にツルを這わせて実を成らせますが、わたしは、ツルを支柱に這わせ実を空中に成らせます。

地面にツルを這わせて実を成らせると、実の下側になる部分が変色しますが、空中で実を成らせることでキレイな実がなります。

さて、きょうは暑くなりそうなので、事務所で缶詰めになり事務処理しようと考えています。














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