しもつけびと／冨久者有智

今宵は、大好きな桃を用いた、『グリルドピーチ』で一献とした。
この桃は、山梨からのお土産にいただいた。
帰宅一番、冷蔵庫を覗き、豚ロースがあったので、ピーチと合わせる事にした。
あくまでも、主役は、ピーチである。
�@、桃は半割に包丁を入れ、種を取る。
�A、グリルに、桃の皮側にオリーブを塗り焼きを入れる。
�B、程よい焼きが入ったら、反転。
　　わおー　いきなり停電！！
　　外は、雷雨！！　これは困った。
　　急ぎ、オーブンから取り出し、フライパンに移動。
　　ガス火を明りに、調理を再開。　　上面焼きは、グリルバーナーを利用。
�D、砂糖が溶け焦げ目がついたら、焼き肉のたれを少量振り軽く焼く。
�E、ポークは、別フライパンで塩・胡椒でRoast。
�F、器によそい、ワインでいただく。

※その前に、妻にお供え、蝋燭を灯し仏間でいただくことに・・・
　準備が出来たら、明りがついた。(笑)
　今宵も美味しい、食事に感謝・
　ごちそうさまでした。