しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)

【ビン長マグロの紫蘇マヨ・パン粉焼き】
ビン長マグロをゲット。
カロリーカットの為に、油を控え、マヨネーズパン粉焼きとしました。
また、塩分 6g/日を目標に食事を組み立てているのですが、どうしても下がらない。（推定塩分検査値 8ｇ〜11ｇ）
本日思い切って、食材を全て書き出し、カロリー・塩分等を調べてみました。
食材の栄養成分は、文科省HP（八訂データ）から、計算をしています。
食材:
・ビン長マグロ　77g
・マヨネーズ　大さじ2
・胡椒　1ｇ程度
・大葉　5枚（1ｇ）
・パン粉　30ｇ
・ベビーリーフ　30ｇ
・はっさく（果物）1/4個　45ｇ
・精米コシヒカリ(7分づき)　75ｇ
・麦茶　２００ｍｌ
●夕飯摂取栄養素
エネルギー 687.81kcal 
タンパク質 31.23g
塩分 1.75g
    カリュウム 727mg
    リン 456.635mg
やはり！！
塩・醤油・味噌を使わずに、1.75g
これでは、塩分摂取が下がる訳がない。
いやはやなんとも！！
血液検査から、糖尿・タンパク質・カリウム・りん等に異常は見つかっていないので、やはり塩分。
頑張らねば！！

※本日も美味しい食事に感謝！！
『いただきます』&
『ごちそうさま』でした。