しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)

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タラと厚揚げのおろし煮　←拡大

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大根とタラの美味しい季節になりました。
偶然に、ＮＨＫ「今日の料理」 門間 和子講師のレシピが表示され
とても美味しそうだったので作って見ました。
元々タラのおろし鍋は好きなので、いつもの具材に厚揚げをプラス。
70の手習い、陶板鍋にて煮込みました。
大根葉の代わりにシシトウを使いました。
美味しかったです。
塩分とトッピングは、減塩の為に多少変えています。

※今宵も美味しい食事に感謝！！
　『いただきます』＆『ごちそうさま』でした。