とあるお菓子屋さんのブログ

ノルマンディーはレアチーズと

イチゴのムースの２層でできたケーキです

甘さ控えめのサッパリムースは

季節を問わず一年中親しまれる

商品です！！



※お店の裏側を少し！！

最近のWさんの味覚は凄いです！！

クリームチーズをいつも使っている

クリームチーズじゃなくて

違うクリームチーズにしたら・・・・・・・

「このケーキ何か変えました？？？」とか

ガナッシュのチョコレートの配合を少し（本当に少し）

変えたら・・・・・・

「なんか違うんだよな〜〜〜？？？？」とか

私的に試食しても、それほど違わないと思うのですが

Wさんにはわかっちゃう！！！

そんで

Wさんが私に「ちょっとでも変えたらすぐ分かっちゃうんだから〜〜」

って、最近怒られます（ま、当然か〜〜TT)

そんなに違うか〜〜〜？？？

フィニャンシェはフィナンシェです？？

猫の肉球の形に焼いたフィナンシェなので

フィニャンシェ！！・・・・・ね！！

Wさんが〜〜

「新しい焼き菓子ほしいな〜〜〜

　できれば安くてがさが出るやつ！！」

っていってたので〜〜ちょっと作ってみました！！

白と黒のかわいい肉球の焼き菓子です！！

まだ数が少ないので売り切れたらごめんなさい！！

今日から販売します！！



※お店の裏側を少し！！

昨日はあっさりと書きましたが〜〜

実はパソコンがWindows10になりました！！

しかしアップデート中はかな〜〜〜りの時間

待たされましたTT

その影響であっさり書いちゃったの！！

え〜〜〜そんで　何が変わったかというと

なんだか、そんなに変わってないっぽいです

迷うことなく使えました！！

今日からよろしくね１０ちゃん！！

連日の猛暑で食欲不振になってしまいそうですが

そんな時こそ冷た〜〜〜いゼリーはいかがでしょうか？？

当店では写真のほかにもサッパリしたケーキが

お客様をお待ちしております！！




 

チョコカフェは生クリームにバナナと

チョコスポンジを筒状のカップに

食べやすく詰めました！！

アクセントにフレークを詰めて食感を

変えています！！

イチゴカフェは生クリームとイチゴに

スポンジを詰めたケーキになります！！

好評発売中！！


※お店の裏側を少し！！

チョコカフェとイチゴカフェを考案した

Yさんがしばらくお休みということで〜〜

今日からWさんと私の二人でお店を回すことに

そんで　手始めに〜〜いつもYさんが作っている

チョコパフェとイチゴパフェに挑戦！！

一応作り方はYさんの手書きのレシピ？？があったので

それを参考に作ってみました！！

ま、出来たと思いたい・・・・・・・

丸パウンドのご紹介！！

丸のパウンドはパウンド生地に色々な

フルーツの香料で味付けしたパウンドです。

味は６種類でオレンジ、ゆず、コーヒー、抹茶

のほかに季節のフルーツ味があります。

季節のフルーツは季節ごとにメロンだったり

ブドウだったりいろいろです。

どうぞご賞味ください！！


※お店の裏側を少し！！

丸パウンドですが、当店には普通のパウンドもあります

普通のパウンドはピールなどを入れたパウンドですが

ピールを入れるとどうしても原価が高くなり

商品的には割高な商品になってしまいます。

そこで、もう少し手ごろな商品をということで

丸のパウンドを作りました！！

あ、ピールってなんじゃらほ？？の方

ピールってのは例えばオレンジの皮の部分

白いところより上の部分を砂糖で煮込んで

柔らかくしたものです！！

なのでレモンやグレープフルーツなどでも

あったりなかったりします！！

そんで

明日は火曜日定休いただきます！！