とあるお菓子屋さんのブログ

2017/10/28 22:00:00｜オリジナルケーキ

今日のお誕生日ケーキ！！

今日のお誕生日ケーキは〜〜〜 シナモンロールです！！ お誕生日おめでとうございます！！！ ※お店の裏側を少し 久しぶりにシナモンロール描きましたが〜〜 いまだに知っている子がいるのにびっくり！！ なんかのアニメのキャラじゃなかったですか？？？ それともサンリオかな？？ あやふやですみません もう少しでハロウィンですが 火曜日の31日はハロウィンなので営業します その時に「ブログ見た」って言ってもらえれば 何か粗品進呈しますのでお待ちしております！！

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2017/10/27 22:00:00｜焼き菓子

アイシングクッキーできました！！

アイシングクッキーできました！！ 今回はWさんとKさんの二人で作業してもらいました！！ なので今回はかわいいんアイシングばかりです＝＝ （今回は私のお客様がいらしていたので私は不参加でした〜〜） 明日から販売します！！

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2017/10/26 22:00:00｜焼き菓子

パンダマンドの続き〜〜〜〜

昨日の続きです！！ 昨日はパンダマンドの生地の仕込みをしました そして一晩寝かせたので今日は成型をしていきます 昨日寝かせた生地を大体同じ分量に分けます 分けた生地を円柱の棒状に伸ばしていきます（大体20センチぐらい） 形が整ってきたら棒状の記事にグラニュー糖をまぶして完成！！ 今度は冷凍庫で一晩寝かせます 明日は棒状の生地を１センチぐらいに輪切りにして焼けば完成です！！ ちょっと珍しく作業風景を撮ってみました

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2017/10/25 22:00:00｜焼き菓子

パンダマンド仕込み！！

パンダマンドはキビ砂糖とアーモンドのクッキーで 今日生地の仕込みをして後日成型という作業をします その時には長い円柱形の棒状に成型してから1センチの厚さに カットして焼いていきます（袋に入った状態になります） ※お店の裏側を少し そうなんです　基本的にクッキーというやつは 冷蔵庫で一晩寝かせてからじゃないとのしたり型抜きができません！！ 混ぜたばかりのクッキーの生地はバターが半分溶けた状態なので 柔らかいんです！！ それなので冷蔵庫で一晩寝かせてからじゃないと使えなんですよね〜〜 これからの季節寒くなってくるので生地を伸ばすのも一苦労です 今日ぐらいの寒さがちょうどいいかも！！

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2017/10/23 22:00:00｜その他

ハロウィンシュータワーのご紹介！！

もうすぐハロウィンですが 当店ではハロウィンに向けて ハロウィンシュータワーを販売してます ハロウィンシュータワーのシューの数は魔女の１ダースです ハロウィンまでの限定販売ですのでお買い求めはお早めに！！ 明日は火曜日定休いただきます！！

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