Specialty Coffee「初音亭」

新年の第一弾は国際品評会で実績のある優良農園のご照会です。
 
商品名：グァテマラ：エル・インフェルト農園
地域：ウエウエテナンゴ県ラ・リベルタ
標高：1,500〜1,900m
農園名：エル・インフェルト
品種：パカマラ
精製：フリーウォシュド、高床式乾燥ベッド
印象：華やかで紅茶、ピーチ、白ぶどうの風味　甘く滑らか
100g　1,600円税込　中浅煎り 個性度4.3（5段階表示）
 
2000年以降有名となった生産地ウエウエテナンゴは世界でもっとも注目されている生産地の一つです。中でもエル・インフェルトは国際品評会に於いて複数回優勝、入賞を繰り返す素晴らしい農園です。

そして、パカマラ種はエルサルバドル国立コーヒー研究所で開発された華やかでフルーティな芳香と深い味わいがある世界中が注目したゲイシャ種と並ぶ品種です。
是非この機会のお試しください。
 
初音亭
 

明けましておめでとうございます。
昨年同様本年もどうぞよろしくお願いいたします。
 
新年の仕事始めは下記のとおりとなります。
1/6（水）〜1/9（土）の4日間営業
以降毎週木・金・土曜日の通常3日間営業となります。
 
【店舗営業日】毎週木・金・土曜日
【営業時間】am11:30〜pm6:00迄
【お電話でのお問い合わせ】
　年中無休　7:00〜19:00迄
　☎0282-22-8522

初音亭
 

平素格別なお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。
 
本年はコロナウイルスに始まりコロナウイルスで終わるという異例の一年となりました。
今年を新しい時代の幕開けととらえ大きな変化を感じたとしても、物事のすべきことの本質はなんら変わりません。

来年は原点を見つめ直し飛躍できる年になりますよう努力していきたいと思っております。
 
皆様にとっても新たに迎える2021年は前進できる良い年になりますよう心よりお祈り申し上げます。
 
さて、12月も中半を過ぎ年末年始のお知らせですが、下記の日程で営業致します。
 
年末　12/24（木）〜12/27（日）の4日間営業
年始　  1/6（水）〜1/9（土）の4日間営業
以降毎週木・金・土曜日の通常3日間営業となります。
 
来年も変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
 
初音亭
 

栃木県内のコロナウィルス感染者数は留まることなく増加傾向にあります。
当店におきましても感染対策をしてきたものの、季節が冬を迎え今までにない対策強化策の必要性を感じていました。
 
アクリル板の設置も考えましたが、店内空間の圧迫感と接客における距離感は拭えきれないと感じ敢えて設置していません。
 
そこで、今までの感染対策は、除菌とマスク着用がメインでしたが、当店ができる最大限の感染対策として下記のことを追加します。
 
1.加湿付き空気清浄機の設置
(店舗面積にあった適切な性能が期待できるもの)
 
2.補助的な小型加湿器の設置
 
3.サーキュレータの設置
 
以上の追加設備によりコロナ渦に打ち勝って行きたいと思っています。
 
美味しい満点のコーヒーと安心安全を目指してきた当店としては、まだまだ途上でありますが、お客様が手にするまでの、目に見えないところの裏付が必要です。
 
初音亭owner

本日（11/12）より下記商品を販売致します。

商品名：グァテマラ：ビスカヤ農園
地域：ハラパ県 マタケスクイントラ
農園：ビスカヤ
品種：ブルボン
標高：1,400m〜1,700m
精製：ウォシュド・天日乾燥
印象：チョコ、ドライプルーンの風味　

100g 600円 中深煎り 個性度3.7（5段階表示）
 
初音亭