Specialty Coffee「初音亭」

本日より下記商品を販売致します。
 
商品名：ボリビア：アグロ・タケシ農園ゲイシャ種
地域：ラ・パス県　南ユンガス地方　ヤナカチ村
農園名：アグロ・タケシ
品種：ゲイシャ種
精選：ウォッシュド　アフリカンベット＋機械乾燥
標高：2,000m〜3,000m
印象：南国フルーツ、アールグレーの風味　香水を連想するリッチでエレガント
100g　3,000円　個性度4.6（5段階表示）
 
アグロ・タケシ農園は厳しい自然環境の中で、コーヒーの生育限界値と言われる標高3,000m級の農園で産出され、コーヒーチェリーが通常半年かかる成長を1年かけゆっくり熟していくことで独特の風味を形成し、素晴らしく芸術的なコーヒーができあがります。
 
世界のゲイシャ種と比肩する最高峰のものだと考えられ100g3,000円を優に超えるコスパの高い商品として、トップ消費者の方には是非お楽しみ頂きたい。

なお、僅少の商品から5日間で終了致します。
 
年末　2021年12月22日(水)〜12月26日(日)　5日連続
年始　2022年1月6日（木）より通常どおり
 
【店舗営業日】毎週木・金・土曜日
【営業時間】am11:30〜pm6:00迄
【お電話でのお問い合わせ】
　年中無休　7:00〜19:00迄
　☎0282-22-8522
 
初音亭
 

早いもので今年も残すところ僅かとなりました。
2021年、初音亭をご利用頂き誠にありがとうございました。
 
年末年始の営業日をお知らせ致します。

年末　2021年12月22日(水)〜12月26日(日)　5日連続
年始　2022年1月6日（木）より通常どおり
 
12月22日（水）よりクリスマス、お正月に向けてボリビアのゲイシャ種を先着順で販売致します。
僅少ですので早い者勝ちです。
ご予約承ります。（詳細は別途）
100g　3,000円
 
来年も皆様にとって貴重で大切な年になりますよう心からお祈り申し上げます。

初音亭
 

先週より下記商品を販売致しました。
 
商品名：ケニア：キニャリ農園
地域：キリニャガ地区・ギチュグ・ルンゲト
標高：1,650m
精製：ウォッシュド　アフリカンベット
品種：SL34、SL28、ルイル11
印象：ブラッドオレンジ、ドライプルーン、ビワの風味　複雑でリッチ
100g 800円　個性度4.3（5段階表示）
 
大人気ケニアの販売です。
自宅での一時をお楽しみください！
 
初音亭
高橋
 

明日10/14（木）より下記商品を販売致します。
 
商品名：グァテマラ：ラ・ベンディシオン農園
地域：ウエウエテナンゴ県ラ・リベルタッド　エル・パライソ
農園：ラ・ベンディシオン
品種：ブルボン、カトゥーラ種
標高：1,700〜1,800m
精製：ウォシュト　天日乾燥
印象：カカオ、プルーン、の風味　キャラメルのような滑らかさ
100g 700円　中深煎り　個性度3.9（5段階表示）
 
中深煎りで個性が光る焙煎に心掛けました。
深くリッチな味わいのコーヒーをお楽しみください！
 
なお、同日よりケニア、キリニャガ地区のコーヒーを販売致します。
詳細は後日投稿予定。
 
初音亭
 

世界一のコーヒー生産国で国際相場の最も影響力のあるブラジルでは昨年の干ばつ、霜害による影響がでてきており、生豆の国際相場は今年２月から上昇し始め、大手UCCのレギュラーコーヒーも９月より２割程度値上げとなっております。

そして、長引くコロナ感染症による輸出入の遅れ等で、原材料である生豆の仕入れも入荷しにくい状態が続きジワジワと支障を来しております。

当店に於いては苦肉の策として販売商品の数を減らし何とか凌いでおりますが、品質面に於いては今までどおり維持して参りますので何卒引き続きご愛顧の程よろしくお願いいたします。

初音亭オーナー