Specialty Coffee「初音亭」

美味しいコーヒーの進化を追い求め、世界レベルのコーヒーを蔵の街から発信して行きます!
 
2024/03/28 13:28:03|入荷情報
「初音亭」 コロンビア新発売!
本日(3/28)より下記商品を販売いたします。

商品名:コロンビア:エル・ネバド農園
地域:トリマ県イバゲ
標高:1,900m
品種:カトゥーラ、カスティージョ、コロンビア
精製:ウォシュド
印象:ブラウンシュガー、キャラメル、キナコの風味 フルボディ
100g 800円 中煎り 個性度3.9(5段階表示)

コクのある人気の商品、どうぞお試しください。

初音亭







2024/01/18 13:32:01|入荷情報
「初音亭」 エチオピア新発売!
本日より下記商品を販売いたします。

商品名:エチオピア:メラク・ネガシ ウオッシングステーション
地域:ゲデオ コチェレ
品種:在来種
標高:1,800〜2,200m
精製:ウォシュド
印象:グレープフルーツ、ブラックティーの風味
個性度 4,0(5段階表示)
100g 800円(税込み)

エチオピアのテロワール(栽培環境)からくる個性的な風味
ザ・エチオピアを体験してください。

初音亭







2024/01/04 11:33:09|入荷情報
「初音亭」 グァテマラ新発売!
本日より下記商品を販売いたします。

商品名:グァテマラ:サン・ヘラルド農園
地域:グァテマラ県アマティトラン
精製:ウォシュド
農園:サン・ヘラルド
標高:1,400〜1,500m
品種:ブルボン種
印象:ピーチ、チェリーの風味 ウェルバランス
100g700円中煎り 個性度3.8(5段階表示)

このコーヒーは突出しているところはありませんが、バランスのとれた飲みやすいコーヒーです。
スコアリング84点(当店評価)
当店としてお勧めできる商品です。

初音亭
 







2024/01/03 11:12:51|その他
「初音亭」 謹賀新年!
🌅謹賀新年…☕
本年もよろしくお願いいたします!

新年の営業は明日1/4(木)11:30からになります。

新たに追加する商品は現在テスト焙煎中のグァテマラとホンジュラスになりますが、準備ができ次第詳細はブログに投稿いたします。
通常の販売まで少々時間がかかりますが、日に日に変わる風味特性の変化と焙煎の強弱により判断しています。
では、ご来店お待ちしております。

初音亭







2023/12/07 17:00:00|その他
「初音亭」 年末年始の営業!
年末年始の営業について

休業日12/31(日)〜1/3(水)
暦どおり毎週木・金・土曜日の営業となります。

【店舗営業日】毎週木・金・土曜日
【営業時間】am11:30〜pm6:00迄
【お電話でのお問い合わせ】
 年中無休 7:00〜19:00迄
 ☎0282-22-8522

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