タイの風・熱中

2013/10/17 11:08:32｜タイ料理

タイカレー？

最近はタイカレーを手作りしなくても レトルトや缶詰の類で 手にすることが出来る これだけタイの食に関心を持つ人々が多くいる証拠であろう 初めて口にした人のなかには 日本のカレーと違って汁けが多い と言う人がいる そもそもタイのカレーは スープにちかく แกง　（ケーン） と書き 意味は「スープ」「汁」である 日本のカレーは小麦を使ってとろみをつけるがタイのそれは小麦粉を使用しない ココナッツの汁を加えて甘さと若干のとろみをつける 写真はグリーンカレー（タイウイキペディアより）

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2013/09/24 21:21:53｜果物

木の幹から直接生える果物？

南の国にはとてつもない生り方をするものがある ウィマンメーク（ラマ５世のマンション）のいりぐちに突然現れたジャックフルーツの５キロもあるであろう果実が太い幹に数個ぶら下がっている光景を目にしたときには まさに驚きのまなざしであった この実のなり方を「幹生果」と言うそうであり　ドーリアン　カカオなど沢山の種類がある 旅をするときにぜひこれらの木々にも目を向けて探したいものだ 「幹生花」と言う花の種類もある ソメイヨシノの幹から直接花枝が伸びて花がついているのを目にする

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2013/08/27 10:45:39｜なに？

テレビ放送を楽しみに！

BS-TBSで ８月３０日午後７時〜７時５４分まで 「ゆらり散歩世界の街角」が放送される バンコク市内の有名寺院である「ワットアルン」を中心に仏教信仰に根ざした庶民の暮らしがみられる 楽しみにしている

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2013/07/06 10:23:22｜お寺

実は最古の寺だった

二十数年前になるが タイの友人に連れて行ってもらった中国系のお寺　วัด（ワット）がある この寺は彼の菩提寺である それが最近バンコクで最古の中国系の寺だったことがわかった 寺の前で取った写真を見ていたときに 寺の名前が「龍蓮寺」と漢字で書かれているのがみえた そこでこの名前をPCで検索した （タイ観光庁のホームぺージ　ここをクリック） タイ語で วัดมังกรกมลาวาส （ワットマンコンカマラワート） といい バンコク最古の中国仏教寺院であることがわかった 何気ない観光のなせるわざで もっとじっくりと見て回ることが必要だ

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2013/07/05 10:58:05｜タイ料理

タイ料理の情報

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